دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Ultrasound and Microwave for Food Processing: Synergism for Preservation and Extraction
دانلود کتاب اولتراسوند و مایکروویو برای پردازش مواد غذایی: هم افزایی برای نگهداری و استخراج
مشخصات کتاب
Ultrasound and Microwave for Food Processing: Synergism for Preservation and Extraction
ویرایش: نویسندگان: Gulzar Ahmad Nayik, Modassar Ranjha, Xin An Zeng, Shafeeqa Irfan, Syeda Mahvish Zahra سری: ISBN (شابک) : 0323959911, 9780323959919 ناشر: Academic Press سال نشر: 2022 تعداد صفحات: 561 [564] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 18 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Ultrasound and Microwave for Food Processing: Synergism for Preservation and Extraction به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب اولتراسوند و مایکروویو برای پردازش مواد غذایی: هم افزایی برای نگهداری و استخراج نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب اولتراسوند و مایکروویو برای پردازش مواد غذایی: هم افزایی برای نگهداری و استخراج
اولتراسوند و مایکروویو برای پردازش مواد غذایی: سینرژیسم برای نگهداری و استخراج کارایی و اعتبار اثر ترکیبی فراصوت و مایکروویو را در پردازش، نگهداری و استخراج مواد غذایی تجزیه و تحلیل می‌کند. این جلد دارای فناوری‌های جدید پردازش مواد غذایی برای کاربرد در گوشت، لبنیات، آب‌میوه‌ها و سایر صنایع فرآوری مواد غذایی است و روندهای تحقیقاتی نوظهور را برای توسعه استفاده در آینده در فرآوری مواد غذایی ارائه می‌کند. این کتاب منبعی جامع برای متخصصان و تازه واردان در زمینه نوآوری فرآوری مواد غذایی است که بینشی در مورد اصول فیزیکی این فناوری ارائه می‌کند، آخرین پیشرفت‌ها را به تفصیل بیان می‌کند و آنها را با کاربردهای فعلی و بالقوه در صنایع مرتبط با مواد غذایی و فرآوری زیستی مرتبط می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Ultrasound and Microwave for Food Processing: Synergism for Preservation and Extraction analyzes the efficiency and validity of the combined effect of sonication and microwave in food processing, preservation, and extraction. This volume features novel food processing technologies for applications in meat, dairy, juice, and other food processing industries, and presents emerging research trends for future use development in food processing. This book is a comprehensive resource for experts and newcomers in the innovative food processing field, offering insight into physical principles of the technology, detailing the latest advancements, and linking them to current and potential applications in food and bioprocessing-related industries.
