دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Turnip Greens & Tortillas
دانلود کتاب سبزی شلغم و تورتیلا
مشخصات کتاب
Turnip Greens & Tortillas
ویرایش: نویسندگان: Puckett. Susan, Eddie Hernandez سری: ISBN (شابک) : 9780544618848, 054461884X ناشر: Houghton Mifflin Harcourt سال نشر: 2018 تعداد صفحات: زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 42 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Turnip Greens & Tortillas به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سبزی شلغم و تورتیلا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سبزی شلغم و تورتیلا
غذاهای جنوبی با ذوق مکزیکی، توسط سرآشپز/مالک امپراتوری رستورانی که Bon App?tit آن را \"برترین رستوران آمریکایی\" USA Today نامیده است Taqueria del Sol \"موفقیت فراری\" Bon App?tit نوشت: \"حرکت کن، چیپوتل!\" غذای سریع و معمولی ادی هرناندز، سرآشپز نامزد جیمز ریش/صاحب رستوران، به اشتراکات غذاهای جنوبی و مکزیکی با غذاهایی مانند گوشت خوک کباب ممفیس می رسد. تاکو، پای قابلمه مرغی که در یک \"کاسه\" یک تورتیلای پف کرده سرو می شود، سبزی شلغم در \"قابلیت لیکر\" با چیلی یا چای شیرین \"ادی پالمر\" با یک تکه تکیلا. ادی هرگز تردید نمی کند که برای طعم بهتر غذا، شکر به رنده خامه ای اضافه کند تا ژالپه را متعادل کند، یا گوجه فرنگی سرخ شده را در گوجه فرنگی سرخ شده جایگزین کند تا بافتی لطیف تر داشته باشد. در سرتاسر، نوارهای کناری \"Eddie's Way\" نشان می‌دهند که چگونه می‌توان هر ظرف را خاص‌تر کرد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Southern fare with a Mexican flair, by the chef/co-owner of the restaurant empire that Bon App?tit called a "Top American Restaurant" USA Today called Taqueria del Sol "a runaway success." Bon App?tit wrote: "Move over, Chipotle!" The fast-casual food of Eddie Hernandez, the James Beard-nominated chef/co-owner of the restaurant, lands on the commonalities of Southern and Mexican food, with dishes like Memphis barbecue pork tacos, chicken pot pie served in a "bowl" of a puffed tortilla, turnip greens in "pot likker" spiked with chiles, or the "Eddie Palmer," sweet tea with a jab of tequila. Eddie never hesitates to break with purists to make food taste better, adding sugar to creamy grits to balance the jalape?os, or substituting tomatillos in fried green tomatoes for a more delicate texture. Throughout, "Eddie's Way" sidebars show how to make each dish even more special.
