True Brews

این راهنمای دم‌آوری خانگی برای نوشیدنی‌های تخمیری الکلی و غیرالکلی، از Apartment Therapy: The Kitchn's Emma Christensen، طیف گسترده‌ای از دستور العمل‌های ساده و در عین حال فریبنده را برای آبجو ریشه، چای سبز عسل، کومبوجا، سیب گلابی ارائه می‌دهد. ، آله سورگوم بدون گلوتن، مید بلوبری-اسطوخودوس، جین ساک، شراب آلو، و موارد دیگر.

شما می توانید نوشابه های تخمیر شده طبیعی درست کنید، دسته هایی از کامبوچا را پرورش دهید، و آبجو خود را در آن دم کنید. کوچکترین آشپزخانه آپارتمانی با تجهیزات کمی بیشتر از یک قابلمه سوپ، یک سطل پلاستیکی و یک قاشق دسته بلند. تنها چیزی که نیاز دارید دانش فنی است.

این جایی است که اما کریستنسن وارد عمل می‌شود و طیف گسترده‌ای از پروژه‌ها را تقطیر می‌کند - از مید گرفته تا کفیر تا ساک - تا ساده‌ترین شکل‌های آن‌ها، و این فرآیند را برای آبجوسازان خانگی سرگرم‌کننده و قابل دسترس می‌کند. تمام دستور العمل‌های پنجاه و پنجاه در True Brews از همان تکنیک‌های اولیه و تجهیزات اصلی سرچشمه می‌گیرند، بنابراین برای شما آسان است که طعم‌ها و افزودنی‌های مورد علاقه‌تان را پس از درک طعم‌های...

This accessible home-brew guide for alcoholic and non-alcoholic fermented drinks, from Apartment Therapy: The Kitchn's Emma Christensen, offers a wide range of simple yet enticing recipes for Root Beer, Honey Green Tea Kombucha, Pear Cider, Gluten-Free Sorghum Ale, Blueberry-Lavender Mead, Gin Sake, Plum Wine, and more.

You can make naturally fermented sodas, tend batches of kombucha, and brew your own beer in the smallest apartment kitchen with little more equipment than a soup pot, a plastic bucket, and a long-handled spoon. All you need is the know-how.

That's where Emma Christensen comes in, distilling a wide variety of projects--from mead to kefir to sake--to their simplest forms, making the process fun and accessible for homebrewers. All fifty-plus recipes in True Brews stem from the same basic techniques and core equipment, so it's easy for you to experiment with your favorite flavors and add-ins once you grasp the...