دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Tropical food chains: Governance regimes for quality management
دانلود کتاب زنجیره های غذایی گرمسیری: رژیم های حاکمیت برای مدیریت کیفیت
مشخصات کتاب
Tropical food chains: Governance regimes for quality management
ویرایش: نویسندگان: Ruerd Ruben, Martinus van Boekel, Aad van Tilburg, Jacques Trienekens سری: ISBN (شابک) : 9789086860272, 9086860273 ناشر: Wageningen Academic Publishers سال نشر: 2007 تعداد صفحات: 309 [310] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Tropical food chains: Governance regimes for quality management به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب زنجیره های غذایی گرمسیری: رژیم های حاکمیت برای مدیریت کیفیت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب زنجیره های غذایی گرمسیری: رژیم های حاکمیت برای مدیریت کیفیت
زنجیره های تامین بین المللی محصولات غذایی استوایی آسیب پذیر با مشکلات عمده ای در زمینه عملکرد کیفی و هماهنگی بین شرکای زنجیره تامین مواجه هستند. تخریب و تنوع کیفیت، تقسیم بندی شبکه های تامین و تولید پراکنده توسط تولیدکنندگان خرده مالک می تواند به شدت مانع تحویل قابل اعتماد در استانداردهای لازم شود. تلاش‌های هماهنگ برای بهبود رژیم‌های حاکمیتی و شیوه‌های مدیریتی برای بهبود عملکرد زنجیره تامین مورد نیاز است. این کتاب یک نمای کلی جامع از رابط بین انتخاب بازار، حاکمیت زنجیره تامین، مدیریت کیفیت و توزیع ارزش افزوده ارائه می دهد. توجه اصلی به مشوق‌ها و شفافیت بهتر در قراردادها و رویه‌های چانه‌زنی است که می‌تواند به کاهش هزینه‌ها و ریسک معاملات کمک کند، و همچنین استراتژی‌های مدیریتی فنی برای بهبود کیفیت و ارزش افزوده. ویراستاران یک چارچوب بین رشته ای یکپارچه را برای تجزیه و تحلیل همزمان ابعاد فنی، مدیریتی و اجتماعی-اقتصادی زنجیره تامین بین المللی منشاء کشورهای در حال توسعه ارائه می دهند. مطالعات موردی انتخاب شده بر اساس تحقیقات میدانی گسترده برجسته در کاستاریکا (انبه و فلفل)، ساحل عاج (آناناس)، کنیا (ماهی)، اتیوپی (لبنیات)، غنا (کاکائو)، هند (بادام هندی) و چین (سبزیجات و گوشت خوک) بینش دقیقی در مورد گزینه های مختلف برای افزایش مدیریت کیفیت یکپارچه و هماهنگی زنجیره تامین ارائه می دهد. حرفه ای ها و دست اندرکاران در طراحی، مدیریت و ارزیابی زنجیره های تامین (بین) ملی محصولات گرمسیری به ویژه از این مجموعه بی نظیر بهره مند خواهند شد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
International supply chains of vulnerable tropical food products face major problems in the fields of quality performance and coordination between supply chain partners. Degradation and variability of quality, segmentation of supply networks and scattered production by smallholder producers could severely hinder reliable deliveries at required standards. Concerted efforts for improving governance regimes and management practices are required to enhance supply chain performance. This book provides a comprehensive overview of the interfaces between market outlet choice, supply chain governance, quality management and value added distribution. Main attention is given to better incentives and transparency in contracts and bargaining procedures that could contribute to reduced transaction costs and risk, as well as techno-managerial strategies for improving both quality and value added. The editors present an integrated interdisciplinary framework for the simultaneous analysis of technical, managerial and socio-economic dimensions of international supply chain originating in developing countries. Selected case studies based on extensive field research highlight in Costa Rica (mango and pepper), Ivory Coast (pineapples), Kenya (fish), Ethiopia (dairy), Ghana (cocoa), India (cashew) and China (vegetables and pork) provide detailed insights in different options for enhancing integrated quality management and supply chain coordination. Professionals and practioners involved in the design, management and assessment of (inter)national supply chains for tropical products will particularly benefit from this unique collection
