Triumph of the Lentil: Soy-Free Vegan Wholefoods for all Appetites

این کتاب آشپزی عمدتاً در زمانی نوشته شده است که نویسنده به دنبال آن بوده است. نوزادی. هیلدا با زمان محدود و نیاز به تغذیه از هر لقمه، دستور العمل های غذای کامل وگان را با آگاهی واقعی از سبک زندگی پرمشغله و فعال ایجاد می کند. با عکس‌های اشتها‌آور و دستورالعمل‌های واضح برای هر دستور غذا، این کتاب به شما انگیزه می‌دهد تا به آشپزی سالم خانگی خود تکیه کنید. هیلدا بدون استفاده از محصولات مصنوعی یا از پیش ساخته شده، به شما نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید غذاهای لذیذ را از مواد روزمره که به صورت محلی و ارگانیک در طول سال یافت می‌شوند ایجاد کنید. این دستور العمل ها به اندازه کافی برای استفاده روزمره آسان هستند، اما به اندازه کافی طعم دهنده و سیر کننده هستند تا خانواده و مهمانان شما را تحت تاثیر قرار دهند.

با Triumph of the Lentil می‌توانید یاد بگیرید که...
•نان‌های 100% گندم کامل را تنها با 5 دقیقه زمان در آشپزخانه درست کنید، با طعم‌هایی که رقیب نان‌های صنعتگر هستند
• بدون استفاده از آرد یا مارگارین تصفیه‌شده، محصولات پخته‌شده با بافت خوب، با طعم منحط ایجاد کنید
• از مواد ساده و سالم جایگزین‌های خود را برای محصولات حیوانی بسازید
• تغذیه طبیعی وگان را بدانید، با اطلاعاتی در مورد رژیم های غذایی متعادل وگان و منابع پروتئین، کلسیم، b12، اسیدهای چرب ضروری و بیشتر توضیح داده شده

Triumph of the Lentil شامل...
•روشی منحصر به فرد برای نگاه کردن به دستور العمل ها در آشپزخانه time'، که زمانی را که نیازی به حضور در آنجا ندارید نادیده می‌گیرد و به شما نشان می‌دهد که چقدر زمان واقعی را باید در آشپزخانه صرف کنید تا یک ظرف درست کنید - اغلب کمتر از ده دقیقه!
•دستور پخت‌های پخت. ، کیک ها، همبرگرها، شیرینی ها و موارد دیگر را می توان تا زمان پخت در یخچال یا فریزر نگهداری کرد تا یک وعده غذایی بدون مزاحم و بدون مایکروویو برای آن مواقع شلوغ ایجاد شود
•دستور پخت غذای جانبی که با برنامه آشپزی شما مطابقت دارد - بیشتر آنها فقط 5 دقیقه از زمان آشپزخانه را صرف می کنند
•گزینه های زیادی برای رژیم های غذایی بدون گلوتن، شب بو، بدون آلیوم یا کم چرب
•بیش از 100 دستور غذا و 115 عکس رنگی

• پای مهمانی • نخود ماهی و چیپس • نان گندم 100% سبوس دار • پارمیجیانا • پیروگی • پای شپردز • کوردون بلو • اسپاتزل • کویچه • کانلونی • راویولی • تورته لینزر • شکلات بیسکویت دانمارکی کیک جنگلی •کیک مرمر •موس شکلاتی و موارد دیگر...

This cookbook was written mostly while the author was looking after a baby. With limited time and a need to get nutrition out of every bite, Hilda creates vegan wholefood recipes with a real awareness of busy and active lifestyles. With appetising photos and clear instructions for every recipe, this book will inspire you to rely on your own healthy home cooking. Using no artificial or pre-made products, Hilda shows you how to create delicious meals from everyday ingredients that can be found locally and organically throughout the year. These recipes are easy enough for everyday use, but flavoursome and filling enough to impress your family and guests.

With Triumph of the Lentil you can learn to...
•Make 100% wholemeal wheat breads with only 5 minutes of time in the kitchen, with flavours that rival artisan bread
•Create fine textured, decadent-tasting baked goods without using any refined flour or margarine
•Make your own alternatives to animal products from simple, healthy ingredients
•Understand natural vegan nutrition, with information on balanced vegan wholefood diets and sources of protein, calcium, b12, essential fatty acids and more explained

Triumph of the Lentil includes...
•A unique way of looking at recipes in ‘kitchen time’, which ignores the time you don’t need to be there and shows you how much actual time you need to spend in the kitchen to create a dish - often under ten minutes!
•Recipes for bakes, pies, burgers, patties and more that can be stored in the fridge or freezer until baking, to create a fuss-free, microwave-free meal for those extra busy times
•Side dish recipes that fit in to your cooking schedule - most only take 5 minutes of kitchen time
•Plenty of options for gluten-free, nightshade-free, allium-free or low fat diets
•Over 100 recipes and 115 colour photos

•Party pies •Chickpea ‘fish’ and chips •100% wholemeal wheat bread •Parmigiana •Pierogi •Shepherds pie •Cordon bleu •Spätzle •Quiche •Cannelloni •Ravioli •Linzer torte •Danish chocolate orange biscuits •Black Forest cake •Marble cake •Chocolate mousse and more...