Trichinella and Trichinosis

من ملکه بولامپو را از گرفتگی که در زبانش گرفت با خوردن گوشت خوک و ازگیل کره‌ای درمان کردم... ارل روچستر-قرن هفدهم همانطور که انتشار مدرن اطلاعات بیولوژیکی با سرعت فزاینده‌ای ادامه دارد، دو نوع برای نگه داشتن تورنت در شکل قابل مدیریت، مرورها مورد نیاز است. یک دانش کاری از زمینه مورد نظر را فرض می کند و سعی می کند با گزارش و ارزیابی تحولات اخیر، خواننده را به روز کند. تلاش دیگر برای جذب تحولات اخیر در بیان مجدد منسجم کل موضوع. این کتاب در دسته دوم قرار می گیرد. عفونت تریچینلا اسپیرالیس بیش از یک قرن است که در کانون توجه پزشکی و بیولوژیکی قرار داشته است و علاقه به آن بی‌وقفه ادامه دارد - همانطور که نورمن استول آن را تحقیقات "همیشگی پرشور" در مورد تریکینوزیس می‌نامد. به نظر می رسد که عفونت تقریباً برای همه چیزهایی ارائه می دهد. برای پزشک، به بیمار مبتلا به بیماری دردناک و گاهی کشنده پیشنهاد می کند. برای مقامات بهداشت عمومی، تهدیدی برای جامعه مشترک المنافع؛ برای زیست شناس تجربی، چرخه زندگی منحصر به فرد است، اما به راحتی و به سرعت در آزمایشگاه نگهداری می شود. برای بوم شناس میدانی، همزیستی با میل به طیف فوق العاده ای از گونه های حیات وحش. برای تولید کننده گوشت خوک، سود ضعیف تر. برای آشپز، یک محدودیت آشپزی؛ و برای ناهار خوری، یک خطر غذایی است. با این حال، با وجود این وسعت علاقه و آبشار داده های جدید، تنها کتاب های جامع در این زمینه به زبان انگلیسی کتاب های S.E.

I have cured the Empress of Boolampoo of a Cramp she got in her tongue by eating Pork and buttered parsnips .... The Earl of Rochester-17th Century As the modern outpouring of biological information continues at ever­ increasing pace, two kinds of reviews are needed to keep the torrent in manageable form. The one assumes a working knowledge of the field in question and tries to bring the reader up to date by reporting and assessing the recent developments. The other attempts to assimilate the recent developments into a coherent restatement of the whole subject. This book falls in the latter category. Trichinella spiralis infection has been in the medical and biological limelight for more than a century, and interest in it continues una­ bated-as evidenced by what Norman Stoll called the "perennially exuberant" research on trichinosis. The infection seems to offer some­ thing for almost everyone. For the physician, it offers a patient with painful and sometimes fatal disease; for the public-health official, a threat to the commonweal; for the experimental biologist, a life cycle that is unique yet easily and rapidly maintained in the laboratory; for the field ecologist, a symbiont with an affinity for an extraordinary range of wildlife species; for the pork producer, a poorer profit; for the cook, a culinary constraint; and for the diner, a dietary danger. Yet, despite this breadth of interest, and the cascade of new data, the only comprehensive books on the subject in English are those of S.E.