دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Trends in Food Safety and Protection
دانلود کتاب گرایش های ایمنی و حفاظت از غذا
مشخصات کتاب
Trends in Food Safety and Protection
ویرایش: 1 نویسندگان: Bai. Jamuna Aswathanarayn, Rai. V. Ravishankar سری: ISBN (شابک) : 1138070912, 9781138070912 ناشر: CRC Press سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 329 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Trends in Food Safety and Protection به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب گرایش های ایمنی و حفاظت از غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب گرایش های ایمنی و حفاظت از غذا
با نگاهی به آینده، این کتاب به موضوعات بسیار در حال تحول در ایمنی و حفاظت از مواد غذایی می پردازد و پیشرفت های اخیر در این زمینه، مانند توسعه و تجاری سازی نانوبیوسنسورها برای کاربردهای غذایی، و استفاده از فناوری نانو برای بهبود در مواد غذایی را بررسی می کند. تولید تا مصرف غذا موضوعات نوظهور مورد توجه در صنایع غذایی مانند بازسازی و استفاده از ضایعات تولید شده توسط فرآوری مواد غذایی، ایمنی و امنیت غذایی گوشت شکار وحشی، و مقررات و راهکارهای درمانی در خرده فروشی مواد غذایی نیز در این کتاب پوشش داده شده است.
< P>Trends in Food Safety and Protection به بررسی تحولات اخیر و تحقیقات در حال انجام در زمینه ایمنی و حفاظت از مواد غذایی می پردازد. این کتاب بهبود در تکنیک‌های موجود و اجرای روش‌های تحلیلی جدید برای شناسایی و شناسایی عوامل بیماری‌زای غذا، مکانیسم‌های بیوفیلم‌های باکتری‌های مرتبط با غذا، تکنیک‌های مورد استفاده برای تأیید اعتبار غذاها، و مدیریت زنجیره تامین در زمینه غذاها را پوشش می‌دهد. موضوعاتی در مورد کاربرد توالی یابی نسل بعدی در ایمنی مواد غذایی و طراحی و توسعه بسترهای حسگر زیستی برای تشخیص مواد غذایی دارد. موضوعات مربوط به اثرات تغییر آب و هوا بر ایمنی و امنیت غذایی نیز مورد بحث قرار گرفته است.مشارکت در این موضوعات از سوی کارشناسان بین المللی در این زمینه است. اگرچه ایمنی مواد غذایی حوزه وسیعی را در بر می گیرد، اما تمام جنبه های مهم مربوط به موضوع پوشش داده شده است، با تمرکز بر پیشرفت های اخیر و ارائه دیدگاهی در مورد روندهای آینده در این زمینه.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Taking a forward looking perspective, this book addresses highly evolving topics in food safety and protection and explores recent advances made in the field, such as the development and commercialization of nanobiosensors for food application, and the use of nanotechnology for improvements in food production to food consumption. Emerging topics of concern in the food industry such as reconditioning and utilizing waste generated by food processing, wild game meat food safety and security, and regulations and remedies in retail food have also been covered in the book.
Trends in Food Safety and Protection explores the recent developments and ongoing research in the field of food safety and protection. The book covers improvements in the existing techniques and implementation of novel analytical methods for detecting and characterizing foodborne pathogens, the mechanisms of biofilms of food-related bacteria, the techniques used to authenticate foods, and supply chain management in the context of foods. It has topics on the application of next-generation sequencing in food safety, and the design and development of biosensor platforms for food diagnostics. Topics pertaining to the effects of climate change on food safety and security have also been discussed.
The contributions on these topics are from international experts in the field. Though food safety comprises a vast field, all of the important aspects pertaining to the topic have been covered, focusing on recent advances and providing a perspective on future trends in the field.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Intelligent Coordinated Control of Complex Uncertain Systems for Power Distribution and Network Reliability
دانلود کتاب Opšta teorija električnih mašina
