مشخصات کتاب

Travel to Brazil: The Cookbook - Recipes from Throughout the Country, and the Stories of the People Behind Them

ویرایش:  
نویسندگان: Polyana de Oliveira  
سری:  
ISBN (شابک) : 6500128664, 9786500128666 
ناشر:  
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 60 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Travel to Brazil: The Cookbook - Recipes from Throughout the Country, and the Stories of the People Behind Them به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سفر به برزیل: کتاب آشپزی - دستور العمل هایی از سراسر کشور و داستان های مردم پشت سر آنها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سفر به برزیل: کتاب آشپزی - دستور العمل هایی از سراسر کشور و داستان های مردم پشت سر آنها

سال 2020 است و شما صاحب یک آژانس مسافرتی هستید که کشور خود را تبلیغ می کند. هنگامی که مسافران رزرو را متوقف کردند و مرزها بسته شد، چگونه علاقه به مقصد خود را زنده نگه دارید؟ راه حل پولیانا دی اولیویرا نوشتن یک کتاب بود. یک کتاب آشپزی او به عنوان یک کارآفرین مسافرتی، آشپز خانگی و عاشق همه چیزهای مرتبط با فرهنگ برزیل، نمی توانست فقط بنشیند و منتظر باز شدن مرزها باشد. از آنجایی که بسیاری از مردم در خانه مشغول پخت و پز بودند و داستان های زیادی برای گفتن وجود دارد، او تصمیم گرفت چیزی بسازد که مسافران را به کشورش نزدیک کند و برزیل را در ذهن کنجکاوهای فرهنگی نگه دارد، حتی اگر دوباره نتواند سفر بفروشد. هنوز کاملاً مشخص است.




در کتاب سفر به برزیل: کتاب آشپزی، پولیانا کمی از داستان خودش را برای شما تعریف می کند که در ایالات متحده بزرگ شده است. یک مهاجر برزیلی غیرقانونی، و اینکه چگونه این باعث شد که یک شرکت مسافرتی برای تبلیغ کشورش ایجاد کند. او همچنین داستان‌های مردم سراسر کشور، نحوه کار آنها با مسافران را تعریف می‌کند و دستور العمل‌هایی را برای غذاهای مورد علاقه‌شان - از غذاهای سنتی برزیلی گرفته تا خلاقیت‌های منحصربه‌فرد - به اشتراک می‌گذارد. از آبشار Iguaóu در جنوب برزیل گرفته تا سواحل رودخانه‌ای در آمازون و بسیاری از مقاصد بین‌المللی، برزیل و غذاهای خود را در سراسر کشور با دستور پخت‌های مردم محلی کشف کنید. سفر به برزیل بیش از یک کتاب آشپزی، مجموعه‌ای از داستان‌های شخصی است، کاوشی در فرهنگ‌های مختلف در سراسر برزیل، چگونگی تبدیل شدن این غذاها به تاریخ و پیش‌نمایش برخی از جالب‌ترین مقاصد گردشگری برزیل.




دستور غذاها در این کتاب شامل غذاهای کلاسیک و مورد علاقه است، مانند کوکسینا از یک جوجه پز سوپائولو، موککا از یک مدرسه آشپزی مستقر در سالوادور، و pô de queijo. از رستورانی در تپه‌های میناس گرایس - اما همچنین شامل آثاری از صاحبان رستوران‌ها و هتل‌های محلی مانند سرویچه آمازونی از پار، یک گنوکی میگوی برنده جایزه از بالای فاولای Morro da Providóncia در ریودوژانیرو، و ماکارونی قارچ علوفه ای از جنگل های ریو گراند دو سول. بسیاری از دستور العمل های این کتاب برای افرادی که محدودیت های غذایی دارند سازگاری دارد و پولیانا تلاش مستمری برای گنجاندن گزینه های گیاهخواری، جایگزین هایی برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند یا حساسیت به صدف دارند، انجام داده است، و اکثر دستور العمل های کتاب حاوی گلوتن نیستند. . هدف این کتاب این است که خواننده‌اش شروع به پختن غذاهای برزیلی کند و از طریق داستان‌های مقاصد و افرادی که در طول مسیر ملاقات می‌کنید، الهام بخش شما برای سفر به برزیل باشد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

It's 2020, and you own a travel agency, promoting your home country. Once travelers stop booking and borders are shut, how do you keep interest in your destination alive? Polyana de Oliveira's solution was to write a book. A cookbook. As a travel entrepreneur, home cook, and lover of all things related to Brazilian culture, she could not just sit around and wait for borders to reopen. Since many people were at home cooking, and there are many stories to tell, she decided to create something that would approximate travelers to her country, and to keep Brazil in the minds of the culturally curious, even if she couldn't sell travel again quite yet.




In Travel to Brazil: the Cookbook, Polyana will tell you a little bit of her own story, growing up in the United States as an undocumented Brazilian immigrant, and how this brought her to build a travel company to promote her home country. She also tells the stories of people from around the country, how they work with travelers, and shares recipes for their own favorite dishes - from traditional Brazilian fare to unique creations. From the Igua�u Falls in the south of Brazil, to river beaches in the Amazon, and many destinations in between, explore Brazil and cuisine throughout the country, with locals' recipes. More than a cookbook, Travel to Brazil is a series of personal stories, an exploration of the different cultures found throughout Brazil, how its history brought these foods to become tradition, and a preview of some of Brazil's most interesting travel destinations.




Recipes in the book include classics and favorites, like coxinha from a S�o Paulo rotisserie, moqueca from a Salvador based cooking school, and p�o de queijo from a restaurant in the hills of Minas Gerais - but also include creations by local restaurant and hotel owners like an Amazonian ceviche from Par�, an award winning shrimp gnocchi from the top of the Morro da Provid�ncia favela in Rio de Janeiro, and a foraged mushroom pasta from the forests of Rio Grande do Sul. Many recipes in the book have adaptations for people with dietary restrictions, and Polyana has made a conserted effort to include vegan options, alternatives for those who are lactose intolerant or have shellfish allergies, and a majority of the recipes in the book do not contain gluten. The book is meant to get its reader to start cooking Brazilian inspired fare, and through the stories of the destinations and people you would meet along the way, inspire you to travel to Brazil.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Ecological Impacts of Non-Native Invertebrates and Fungi on Terrestrial Ecosystems

دانلود کتاب Introduction to Animal Physiology and Physiological Genetics

دانلود کتاب Food Contact Regulations in Emerging Markets

دانلود کتاب Vientres que hablan. Ventriloquia y subjetividad en la historia occidental

دانلود کتاب Forma ed evento. Principi per una interpretazione del mondo greco