ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Transglycosylation of Stevioside by Cyclodextrin Glucanotransferases of Various Groups of Microorganisms

دانلود کتاب ترانس گلیکوزیلاسیون استویوزید توسط سیکلودکسترین گلوکانوترانسفرازهای گروه های مختلف میکروارگانیسم ها

Transglycosylation of Stevioside by Cyclodextrin Glucanotransferases of Various Groups of Microorganisms

مشخصات کتاب

Transglycosylation of Stevioside by Cyclodextrin Glucanotransferases of Various Groups of Microorganisms

دسته بندی: میکروب شناسی
ویرایش:  
نویسندگان: , , ,   
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 6 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 50 کیلوبایت

قیمت کتاب (تومان) : 53,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب ترانس گلیکوزیلاسیون استویوزید توسط سیکلودکسترین گلوکانوترانسفرازهای گروه های مختلف میکروارگانیسم ها: رشته های زیستی، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 14


در صورت تبدیل فایل کتاب Transglycosylation of Stevioside by Cyclodextrin Glucanotransferases of Various Groups of Microorganisms به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ترانس گلیکوزیلاسیون استویوزید توسط سیکلودکسترین گلوکانوترانسفرازهای گروه های مختلف میکروارگانیسم ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب ترانس گلیکوزیلاسیون استویوزید توسط سیکلودکسترین گلوکانوترانسفرازهای گروه های مختلف میکروارگانیسم ها

Статья. Опубликована во بیوشیمی کاربردی و میکروبیولوژی - 2004 - № 02 - р.129-134.
سیکلودکسترین گلوکانوترانسفرازها (CGTases, EC 2.4.1.19) تولید شده توسط باسیل های مزوفیل، ترموفیل، قلیایی دوست و هالوفیل برای ترانس گلیکوزیله استویوزید (به منظور حذف تلخی و مزه پس تکسترین)، با سیکلود استفاده شد. به عنوان اهدا کننده استفاده می شود. نشان داده شد که CGTaseهای تولید شده توسط میکروارگانیسم‌های اکستروموفیل بیوکاتالیست‌های موثری هستند. دما و pH بهینه این آنزیم ها به ترتیب 45 درجه سانتی گراد و pH 6.5-7.5 بود. نسبت بهینه استویوزید به CD و غلظت کل ماده خشک برای سنتز محصول با بهترین طعم به ترتیب 1: 1 (وزنی/وزنی) و 11.6 درصد بود.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Статья. Опубликована в Applied Biochemistry and Microbiology - 2004 - № 02 - р.129-134.
Cyclodextrin glucanotransferases (CGTases, EC 2.4.1.19) produced by mesophilic, thermophilic,
alkaliphilic, and halophilic bacilli were used for transglycosylating stevioside (in order to remove bitterness and aftertaste), with cyclodextrins (CDs) being used as donors. It was shown that CGTases produced by extremophilic microorganisms are effective biocatalysts. Optimum temperature and pH of these enzymes were 45°C and pH 6.5–7.5, respectively. The optimum stevioside-to-CD ratio and total concentration of dry matter for the synthesis of the best-tasting product were 1 : 1 (w/w) and 11.6%, respectively.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی