مشخصات کتاب

Toxic oil: why vegetable oil will kill you & how to save yourself

ویرایش:  
نویسندگان: Gillespie. David  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781742535821, 1742535828 
ناشر: Penguin Group Australia 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب روغن سمی: چرا روغن گیاهی شما را می کشد و چگونه خود را نجات دهید: روغن های گیاهی در تغذیه انسان

در صورت تبدیل فایل کتاب Toxic oil: why vegetable oil will kill you & how to save yourself به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب روغن سمی: چرا روغن گیاهی شما را می کشد و چگونه خود را نجات دهید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب روغن سمی: چرا روغن گیاهی شما را می کشد و چگونه خود را نجات دهید

روغن‌های گیاهی به شما سرطان می‌دهند. هر لقمه روغن گیاهی اضافی که مصرف می کنید، یک قدم به یک نتیجه مرگبار (و برگشت ناپذیر) نزدیک می شوید. دیوید گیلسپی با این کلمات ادامه کتاب پرفروش دروغ های چربی بزرگ را آغاز می کند: چگونه صنعت رژیم غذایی شما را بیمار، چاق و فقیر می کند. او در کتاب دروغ های بزرگ چربی آخرین شواهد علمی را تجزیه و تحلیل کرد تا به ما نشان دهد که روغن های گیاهی، به ویژه روغن دانه ها، برای سلامتی ما خطرناک هستند، علیرغم اینکه توسط سازمان های بهداشتی دولتی توصیه می شوند. دیوید معتقد است که بدن ما برای خوردن یک رژیم غذایی که حاوی چربی های چند غیراشباع در مقادیر زیاد است سازگار نیست. بیوشیمی فوق‌العاده پیچیده ما با این فرض کار می‌کند که مقدار بسیار کمی از این چربی‌ها را در رژیم غذایی خود خواهیم داشت و هر چربی دیگری که مصرف می‌کنیم از حیوانات یا سایر منابع چربی اشباع شده یا چربی تک غیراشباع است. این مورد تا ۲۰۰ سال پیش بود، اما جایگزینی صنعتی همه چربی‌ها با روغن‌های گیاهی ارزان‌تر مصنوعی به این معناست که خرید مواد غذایی که حاوی چربی‌های غیراشباع چندگانه به شکل روغن دانه نباشد، تقریبا غیرممکن است. آنها در روغن های پخت و پز، مارگارین، سس، اسپرد، کراکر، بیسکویت، شیرینی، فست فود و بیشتر غذاهای فرآوری شده هستند. او در کتاب «روغن سمی» شواهدی را نشان می‌دهد که از استدلال خود حمایت می‌کند مبنی بر اینکه روغن بیش از حد دانه نه تنها می‌تواند باعث سرطان و بیماری قلبی شود، بلکه به چشم‌ها و سیستم ایمنی بدن ما نیز آسیب می‌زند. این راهنمای عملی همچنین به شما کمک می کند در سوپرمارکت حرکت کنید، با توصیه هایی برای مارک هایی که قند و روغن دانه کمی دارند، و دستور العمل هایی برای غذاهایی که معمولاً با روغن دانه تهیه می شوند ارائه می دهد. این کتاب در دسترس، سرگرم‌کننده و گاهی تکان‌دهنده اولین قدم ضروری برای داشتن زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

'Vegetable oils give you cancer. Every extra mouthful of vegetable oil you consume takes you one step closer to a deadly (and irreversible) outcome.' With these words David Gillespie begins his follow-up to the bestseller Big Fat Lies: How the diet industry is making you sick, fat & poor. In Big Fat Lies he analysed the latest scientific evidence to show us that vegetable oils, specifically seed oils, are dangerous to our health, despite that fact that they are recommended by government health agencies. David believes that our bodies are not adapted to eat a diet which contains polyunsaturated fats in huge quantities. Our extraordinarily complex biochemistry works on an assumption that we will have a very small quantity of these fats in our diet and that every other fat we consume will come from animals or other sources of saturated fat or monounsaturated fat. This was the case until 200 years ago, but the industrial replacement of all fats with cheaper man-made vegetable oils has meant that it is almost impossible to buy food that does not contain polyunsaturated fats in the form of seed oils. They are in cooking oils, margarines, sauces, spreads, crackers, biscuits, pastry, fast food and most processed food. In Toxic Oil he reveals the evidence to support his argument that an excess of seed oils can not only cause cancer and heart disease but also damage our eyes and immune systems. This practical guide also helps you navigate the supermarket, with recommendations for brands that are low in sugar and seed oils, and provides recipes for food that would normally be made with seed oils. This accessible, entertaining and sometimes shocking book is an essential first step towards living a longer, healthier life.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Old English Libraries: The Making, Collection and Use of Books During the Middle Ages

دانلود کتاب The Manual of Free Energy Devices and Systems

دانلود کتاب Ocular Accommodation, Convergence, and Fixation Disparity. A Manual of Clinical Analysis

دانلود کتاب Methods in historical ecology : insights from Amazonia

دانلود کتاب Hobby origami - Papírhajtogatás kicsiknek és nagyoknak