مشخصات کتاب

Tomatoes: a Savor the Southtm Cookbook

ویرایش:  
نویسندگان: Rubin. Miriam  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781469602189, 1469602199 
ناشر: The University of North Carolina Press 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید: کتاب آشپزی،آشپزی (گوجه فرنگی)،گوجه فرنگی،کتاب های الکترونیکی

در صورت تبدیل فایل کتاب Tomatoes: a Savor the Southtm Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید

در گوجه‌فرنگی، میریام روبین به این بخش اصلی باغ‌های جنوبی پرتره پرشوری که شایسته آن است می‌دهد، تاریخ غنی گوجه‌فرنگی در فرهنگ جنوب را کاوش می‌کند و آشپزهای خانگی را الهام می‌بخشد تا از این میوه‌های تابستانی با تمام تنوع با شکوهشان لذت ببرند. روبین، نویسنده برجسته مواد غذایی و خبره گوجه فرنگی، پنجاه دستور العمل پر جنب و جوش و همچنین حکمت در مورد نحوه انتخاب گوجه فرنگی و اینکه کدام گوجه فرنگی برای کدام غذا مناسب است ارائه می دهد. گوجه‌فرنگی شامل دستور العمل‌هایی می‌شود که در خانه، مبتکرانه و معاصر را جشن می‌گیرند، مانند ساندویچ‌های گوجه‌فرنگی Stand-over-the-Sink، Spiced Green Tomato Crumb Ca.;Cover Page. کتاب آشپزی SAVOR THE SOUTHTM: Tomatoes; صفحه حق چاپ فداکاری؛ فهرست؛ معرفی؛ پیش غذا و سوپ؛ ماری خونین؛ پشته های گوجه فرنگی موروثی با سس پنیر کلمسون بلو و بیکن کرامبل. کاستارد ذرت خامه ای با سالسا گوجه فرنگی تازه؛ سوپ تند گوجه فرنگی؛ سوپ خامه ای بسیار درجه یک؛ سوپ گوجه فرنگی کاری؛ سوپ کوفته گوجه فرنگی; سوپ گوجه سبز و بیکن؛ سالاد گوجه فرنگی؛ خیار پژمرده با گوجه فرنگی؛ گوجه فرنگی، موزارلا و فلفل سوخاری با پیاز قرمز و سرکه شری؛ سالاد توت فرنگی و گوجه فرنگی با وینگرت لیمو و نان تست سیر ترد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In Tomatoes, Miriam Rubin gives this staple of southern gardens the passionate portrait it deserves, exploring the tomato's rich history in southern culture and inspiring home cooks to fully enjoy these summer fruits in all their glorious variety. Rubin, a prominent food writer and tomato connoisseur, provides fifty vibrant recipes as well as wisdom about how to choose tomatoes and which tomato is right for which dish. Tomatoes includes recipes that celebrate the down-home, inventive, and contemporary, such as Stand-over-the-Sink Tomato Sandwiches, Spiced Green Tomato Crumb Ca.;Cover Page; a SAVOR THE SOUTHTM cookbook: Tomatoes; Copyright Page; Dedication; Contents; Introduction; Starters and Soups; Bloody Mary; Heirloom Tomato Stacks with Clemson Blue Cheese Dressing and Bacon Crumbles; Creamy Corn Custard with Fresh Tomato Salsa; Tomato Aspic; Very Classy Cream of Tomato Soup; Curried Tomato Soup; Tomato Dumpling Soup; Green Tomato and Bacon Soup; Tomato Salads; Wilted Cucumbers with Tomatoes; Tomatoes, Mozzarella, and Roasted Peppers with Red Onions and Sherry Vinegar; Currant Tomato and Butterbean Salad with Lemon Vinaigrette and Crisp Garlic Toasts.

فهرست مطالب

Cover Page
 a SAVOR THE SOUTHTM cookbook: Tomatoes
 Copyright Page
 Dedication
 Contents
 Introduction
 Starters and Soups
 Bloody Mary
 Heirloom Tomato Stacks with Clemson Blue Cheese Dressing and Bacon Crumbles
 Creamy Corn Custard with Fresh Tomato Salsa
 Tomato Aspic
 Very Classy Cream of Tomato Soup
 Curried Tomato Soup
 Tomato Dumpling Soup
 Green Tomato and Bacon Soup
 Tomato Salads
 Wilted Cucumbers with Tomatoes
 Tomatoes, Mozzarella, and Roasted Peppers with Red Onions and Sherry Vinegar
 Currant Tomato and Butterbean Salad with Lemon Vinaigrette and Crisp Garlic Toasts. Heirloom Tomato SaladPeach and Tomato Salad with Toasted Pecans
 Tomato and Watermelon Salad with Feta and Oregano
 Sandwiches, Spreads, and Filled Tomatoes
 Stand-over-the-Sink Tomato Sandwiches
 Classic BLT
 Olive Oil Sandwich Loaf
 Homemade Mayonnaise
 Filled Tomatoes with Crabmeat Rémoulade
 Filled Tomatoes with Ham and Bread-and-Butter Pickle Salad
 Baby Plum Tomato and Olive Tapenade
 Matbucha
 Main Dishes, Pies, Casseroles, and Cobblers
 Open-Face Tomato Pie
 Green Tomato and Pork Tenderloin Biscuit Pie
 Double Corn and Tomato Cobbler. Baked Garlic-Cheese Grits with Tomato-Crunch ToppingGoat Cheese Spoonbread with Cherry Tomato Sauté
 Edna Lewis's Baked Tomatoes with Crusty Bread
 Tomato-Squash Casserole
 Tomatoes on the Side
 Fried Green Tomatoes
 Cornmeal-Crumbed Fried Green Tomatoes with Buttermilk-Black Pepper Dressing
 Crispy-Crumbed Baked Tomatoes with Pecans and Parmesan
 Grilled Tomatoes with Garlic and Basil
 Fried Corn with Cherry Tomatoes
 Simmered Tomatoes with Okra and Bacon
 Ginger Tomatoes
 Simple Stewed Tomatoes
 Savannah Red Rice
 Sauces and Gravies
 End-of-Summer Big-Batch Tomato Sauce. Sungold Tomato SauceQuick Rosemary Tomato Sauce
 Abruzzo Green Tomato Pasta Sauce
 Tomato-Jalapeño Gravy
 Desserts
 Spiced Green Tomato Crumb Cake
 Green Tomato and Apple Pie
 Preserves and Juices
 Heirloom Tomato Jam with Lemon
 Tomato and Golden Raisin Chutney
 Green Tomato Bread-and-Butter Pickles
 Red Tomato and Jalapeño Conserve, for Nathalie
 Fresh-Brewed Tomato Juice
 Acknowledgments
 Bibliography
 Index.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Poverty in America: a handbook

دانلود کتاب School-Based Interventions for Struggling Readers, K-8

دانلود کتاب Assessing the Quality of Experience of Cloud Gaming Services

دانلود کتاب Pathologie des Nervensystems III: Entzündliche Erkrankungen und Geschwülste

دانلود کتاب Joss Whedon vs. the Horror Tradition: The Production of Genre in Buffy and Beyond