دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Thomas Jefferson's Creme Brulee: How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America
دانلود کتاب Creme Brulee توماس جفرسون: چگونه پدر بنیانگذار و برده اش جیمز همینگز غذاهای فرانسوی را به آمریکا معرفی کردند
مشخصات کتاب
Thomas Jefferson's Creme Brulee: How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America
ویرایش:
نویسندگان: Thomas J. Craughwell
سری:
ISBN (شابک) : 1594745781, 9781594745782
ناشر: Quirk Books
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 256
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Thomas Jefferson's Creme Brulee: How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Creme Brulee توماس جفرسون: چگونه پدر بنیانگذار و برده اش جیمز همینگز غذاهای فرانسوی را به آمریکا معرفی کردند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Creme Brulee توماس جفرسون: چگونه پدر بنیانگذار و برده اش جیمز همینگز غذاهای فرانسوی را به آمریکا معرفی کردند
این بیوگرافی آشپزی، قراردادی را که توماس جفرسون با بردگانش،
جیمز همینگز، در سال 1784 انجام داد، بازگو می کند. پدر
بنیانگذارش به پاریس سفر می‌کرد و می‌خواست جیمز را «برای یک
هدف خاص» با خود بیاورد - تا در هنر آشپزی فرانسوی تسلط یابد.
در ازای همکاری جیمز، جفرسون به او آزادی داد.
بدین ترتیب یکی از عجیب ترین همکاری ها در تاریخ ایالات متحده
آغاز شد. از آنجایی که همینگز زیر نظر سرآشپزان فرانسوی شاگردی
می کرد، جفرسون کشت محصولات فرانسوی (به ویژه انگور برای شراب
سازی) را مطالعه کرد تا بتوان آن را در کشاورزی آمریکا تکرار
کرد. این دو مرد با شگفتی هایی مانند پاستا، سیب زمینی سرخ
کرده، شامپاین، ماکارونی و پنیر، کرم برûlée و انبوهی از خوراکی های دیگر به خانه
بازگشتند. این تاریخچه داستانی داستان ماجراجویی قابل توجه آنها
را بازگو می کند - و حتی شامل تعدادی از دستور العمل های مورد
علاقه آنها می شود!
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This culinary biography recounts the 1784 deal that Thomas
Jefferson struck with his slaves, James Hemings. The founding
father was traveling to Paris and wanted to bring James along
“for a particular purpose”— to master the art of French
cooking. In exchange for James’s cooperation, Jefferson would
grant his freedom.
Thus began one of the strangest partnerships in United States
history. As Hemings apprenticed under master French chefs,
Jefferson studied the cultivation of French crops (especially
grapes for winemaking) so the might be replicated in American
agriculture. The two men returned home with such marvels as
pasta, French fries, Champagne, macaroni and cheese, crème
brûlée, and a host of other treats.
This narrative history tells the story of their remarkable
adventure—and even includes a few of their favorite recipes!
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Ancient Underground Opening and Preservation: Proceedings of the International Symposium on Scientific Problems and Long-term Preservation of ... October 2015, Longyou, Zhejiang, China)
دانلود کتاب Core Clinical Cases in Medicine and Surgery: A Problem-Solving Approach
