This Is Not a Wine Guide

کریس موریسون، فروشنده برنده جایزه، معتقد است که تصمیمات شما در مورد شراب باید بر اساس حس چشایی شما باشد - و با روشی که دوست دارید غذا بخورید، بنوشید و زندگی کنید. در این یک راهنمای شراب نیست او به خوانندگان کمک می کند تا اعتماد به نفس خود را برای انتخاب، خرید، سرو، اشتراک گذاری و در نهایت حتی جمع آوری شراب بدون احساس نیاز به تکیه بر "قوانین قدیمی" شامل یادداشت ها، امتیازات، افزایش دهند. اصطلاحات و نظرات.

موریسون به این سوال پاسخ می‌دهد که همه ما هنگام مواجهه با انتخاب شراب از فهرست شراب یا از قفسه بطری‌فروشی به آن فکر می‌کنیم: "از کجا شروع کنم؟" این یک راهنمای شراب نیست به اصول اولیه می پردازد و سپس از بطری به جلو حرکت می کند: به دلایلی که آن را انتخاب می کنید، آن را باز کنید و بنوشید. با چه شرکتی، تحت چه شرایطی، در چه لیوانی - و با چه غذایی.

زیرا این کتاب شراب برای افرادی است که عاشق غذا هستند. برای موریسون، غذا و طعم و بافت آن بیانگر روایتی است که می تواند قفل شراب را باز کند - "شراب بدون غذا معنی ندارد".

این یک راهنمای شراب نیست مملو از اطلاعات و توصیه هایی است. به شما کمک می کند تا از تجربه شراب خود بیشترین بهره را ببرید، چه شکستن یک بطری برای باربیکیو، جستجو در لیست شراب در رستوران، این که با کیمچی چه چیزی سرو کنید، یا وقتی چوب پنبه خرد می شود چه کاری انجام دهید.

Award-winning sommelier Chris Morrison believes that your wine decisions should be driven by your own sense of taste - and by the way you like to eat, drink and live. In This Is Not A Wine Guide he helps readers develop the confidence to choose, purchase, serve, share and ultimately even collect wine without feeling the need to rely on the 'old rules' involving notes, scores, jargon and reviews.

Morrison answers the question all of us ponder when faced with choosing wine from a wine list or from the bottleshop shelf: 'Where do I start?' This Is Not A Wine Guide tackles the fundamentals and then moves from the bottle forwards: into the reasons you choose it, open it and drink it; with what company, under what circumstances, in what glasses - and with what food.

Because this is a wine book for people who also love food. For Morrison, food and its taste and textures represent the narrative that can unlock wine - 'wine doesn't make sense without food'.

This Is Not A Wine Guide is packed with information and advice to help you get the most out of your wine experience, whether it's cracking a bottle for a barbecue, navigating a wine list in a restaurant, wondering what to serve with kimchi, or what to do when the cork crumbles.