ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The Wilton Method of Cake Decorating. Course 3. Fondant and Tiered Cakes

دانلود کتاب روش ویلتون کیک تزئینی. دوره 3 و کیک Fondant و درجه

The Wilton Method of Cake Decorating. Course 3. Fondant and Tiered Cakes

مشخصات کتاب

The Wilton Method of Cake Decorating. Course 3. Fondant and Tiered Cakes

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
 
ناشر: Osprey Publishing Ltd 
سال نشر: 1997 
تعداد صفحات: 32 
زبان: English 
فرمت فایل : DJVU (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 49,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب روش ویلتون کیک تزئینی. دوره 3 و کیک Fondant و درجه: کتابخانه، اوقات فراغت، آشپزی، پخت، دسر، شیرینی، کیک و شیرینی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 17


در صورت تبدیل فایل کتاب The Wilton Method of Cake Decorating. Course 3. Fondant and Tiered Cakes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب روش ویلتون کیک تزئینی. دوره 3 و کیک Fondant و درجه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب روش ویلتون کیک تزئینی. دوره 3 و کیک Fondant و درجه

این کتاب در مورد فرآیندهای فرآوری اولیه مواد خام مورد استفاده برای تهیه محصولات نیمه تمام، ظروف مختلف، شیرینی ها و نوشیدنی ها بحث می کند. نمایش تکنیک ها و روش های مدرن آشپزی با توجه به "مجموعه دستور العمل های غذاها و محصولات آشپزی برای پذیرایی عمومی" (M.: Economics, 1982). توصیه های مفید در مورد پخت و پز، از جمله غذاهای غذاهای ملی مردمان اتحاد جماهیر شوروی، ارائه شده است. فصل های جداگانه حاوی مطالبی در مورد ویژگی های ظروف برای رژیم غذایی و غذای کودک، قوانین کلی برای تزئین میز و سرو ظروف است. توصیه هایی در مورد تهیه منو و چیدمان میز برای جشن های خانوادگی، شب های جشن داده شده است. برای کارگران کترینگ و همچنین دانش آموزان مدارس فنی و آموزشگاه های حرفه ای آشپزی. افزودن. اطلاعات: محتویاتفصل 1. ویژگی های تکنیک های پردازش مواد غذایی و سازماندهی کار در آشپزخانه 7 فصل 2. پردازش سبزیجات و قارچ. 21 فصل 3 پردازش ماهی 31 فصل 4. فرآوری اولیه گوشت 37 فصل 5. فرآوری اولیه طیور 48 فصل 6. سوپ .... 53 فصل 7. سس ................. 69 فصل 8. ظروف و غذاهای جانبی از غلات، حبوبات و پاستا محصولات 79 فصل 9 فصل 10 فصل 11 فصل 12 فصل 13 پیش غذای داغ ... ۱۴۸ فصل 14 فصل 15 فصل 16 فصل 17 فصل 18 فصل 19. غذاهای مردمان اتحاد جماهیر شوروی 219 فصل 20 عصرهای تعطیل 253 برنامه های کاربردی 261


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

В этой книге рассмотрены процессы первичной обработки сырья, используемого для приготовления полуфабрикатов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков. Показаны современные приемы и способы приготовления блюд по «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (М.: Экономика, 1982). Даны полезные советы по приготовлению блюд, в том числе блюд национальных кухонь народов СССР. Отдельные главы содержат материал об особенностях блюд для диетического и детского питания, общих правилах оформления стола и подачи блюд. Приведены рекомендации по составлению меню и сервировке стола для семейных торжеств, праздничных вечеров. Для работников общественного питания, а также учащихся техникумов и профессиональных кулинарных училищ. Доп. информация: СодержаниеГлава 1. Характеристика приемов обработки продуктов и органи-зация работы на кухне 7 Глава 2. Обработка овощей и грибов . 21 Глава 3. Обработка рыбы 31 Глава 4. Первичная обработка мяса 37 Глава 5. Первичная обработка птицы 48 Глава 6. Супы .... 53 Глава 7. Соусы.................. 69 Глава 8. Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий 79 Глава 9. Блюда и гарниры из овощей и грибов..... 86 Глава 10. Блюда из рыбы 99 Глава 11. Блюда из мяса, мясных продуктов и птицы... 111 Глава 12. Блюда из яиц и творога.......... 142 Глава 13. Холодные блюда и закуски. Горячие закуски... 148 Глава 14. Изделия из теста 172 Глава 15. Сладкие блюда 186 Глава 16. Горячие и холодные напитки, коктейли...... 196 Глава 17. Основы лечебного питания 203 Глава 18. Питание детей и подростков 214 Глава 19. Блюда народов СССР 219 Глава 20. Встреча гостей. Праздничные вечера 253 Приложения 261





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی