The Welfare of Farmed Ratites

این جلد برای اولین بار به بررسی طیف وسیعی از مسائلی می‌پردازد که بر رفاه موش‌های پرورشی تجاری تأثیر می‌گذارند. اگرچه موش‌ها شامل چندین خانواده از پرندگان بدون پرواز هستند، این کتاب بر روی رایج‌ترین موش‌های پرورشی، شترمرغ، امو و رئا تمرکز دارد. خوانندگان در سفری در تمام بخش‌های صنعت، که شامل پرورش، جوجه‌کشی، جوجه‌برداری، پرورش، پرورش، رشد، حمل و نقل و فرآوری می‌شود، با تأکید بر پروتکل‌های پرورش و مدیریت که می‌توانند بر رفاه و سلامت پرندگان تأثیر بگذارند، می‌روند. همچنین ساختار و عصب حسی پوست و انگشتان پرندگان، و پیامدهای بالقوه رفاهی شیوه های صنعت بر این ساختارها مورد بحث قرار می گیرد. هر فصل در این جلد بر جنبه خاصی از کشاورزی تجاری موش با نویسندگانی از طیف وسیعی از رشته‌ها تمرکز دارد.

This volume reviews, for the first time, the broad range of issues that affect the welfare of commercially farmed ratites. Although ratites incorporate several families of flightless birds this book focuses on the most commonly farmed ratites, the ostrich, emu and rhea. The readers are taken on a journey through all sectors of the industry, which include breeding, incubation, hatching, brooding, rearing, growth, transport and processing, with an emphasis on husbandry and management protocols that can impact bird welfare and health. Also discussed is the structure and sensory innervation of the skin and digits of the birds, and the potential welfare implications of industry practices on these structures. Each chapter in this volume focuses on a particular aspect of the commercial farming of ratites with contributing authors from a broad range of disciplines.