The Weekend Homesteader: A Twelve-Month Guide to Self-Sufficiency

The Weekend Homesteader بر اساس ماه سازماندهی می شود—بنابراین چه در ژانویه و چه ژوئن، پروژه های کوتاه و هیجان انگیزی خواهید یافت که می توانید از آنها برای فرو بردن انگشتان پا در اقیانوس وسیع خانه داری بدون استفاده از آنها استفاده کنید. غرق شدن اگر نیاز دارید که خانه نشینی را در چند ساعت آخر هفته در نظر بگیرید و دوست دارید در حین انجام آن از آن لذت ببرید، این پروژه ها درست در کوچه شما خواهند بود، چه در مزرعه ای به مساحت چهل جریب زندگی کنید، چه در یک چمن با تمبر پستی در حومه شهر، یا یک صعود بالا

در مورد مراقبت از مرغ حیاط خلوت، نحوه انتخاب بهترین گونه قارچ و توت، و چرایی و چگونگی کاشت باغی بدون خاکورزی که ضمن ارائه غذای مغذی، خاک را التیام بخشد، یاد خواهید گرفت. تکنیک های پرماکالچر خانه شما را به یک اکوسیستم پر جنب و جوش تبدیل می کند و گرده افشان های بومی را جذب می کند و در عین حال زباله های جامعه ما را به کمپوست و مالچ با کیفیت بالا تبدیل می کند. در همین حال، با یادگیری اصول اولیه آشپزی و غذا خوردن در فصل، فوراً از ثمره کار خود لذت ببرید، سپس محصولات بومی را با خشک کردن، کنسرو کردن، انجماد کردن یا به سادگی پر کردن کابینت آشپزخانه با سبزیجات نگهداری کنید. همانطور که خودکفاتر می شوید، بذرها را ذخیره می کنید، برای قطع برق آماده می شوید و خود را از یک شغل تمام وقت دور می کنید، در حالی که یک جامعه حمایت کننده و همفکر ایجاد می کنید. شما به طور کامل وابستگی خود به خواربار فروشی را از بین نخواهید برد، اما تا پایان چهل و هشت پروژه، میوه های کم آویزان (و خوشمزه!) را از باغ خود بیرون خواهید آورد.

The Weekend Homesteader is organized by month—so whether it’s January or June you’ll find exciting, short projects that you can use to dip your toes into the vast ocean of homesteading without getting overwhelmed. If you need to fit homesteading into a few hours each weekend and would like to have fun while doing it, these projects will be right up your alley, whether you live on a forty-acre farm, a postage-stamp lawn in suburbia, or a high rise.   

You'll learn about backyard chicken care, how to choose the best mushroom and berry species, and why and how to plant a no-till garden that heals the soil while providing nutritious food.  Permaculture techniques will turn your homestead into a vibrant ecosystem and attract native pollinators while converting our society's waste into high-quality compost and mulch. Meanwhile, enjoy the fruits of your labor right away as you learn the basics of cooking and eating seasonally, then preserve homegrown produce for later by drying, canning, freezing, or simply filling your kitchen cabinets with storage vegetables. As you become more self-sufficient, you'll save seeds, prepare for power outages, and tear yourself away from a full-time job, while building a supportive and like-minded community. You won't be completely eliminating your reliance on the grocery store, but you will be plucking low-hanging (and delicious!) fruits out of your own garden by the time all forty-eight projects are complete.