The Vegetarian Kitchen: Essential Vegetarian Cooking for Everyone

در آشپزخانه گیاهخواریتوسط پرو لیث-آشپز مشهور و بیک آف، 100 دستور غذای گیاهی و دلگرم خوشمزه و دلچسب را کشف کنید. i> قضاوت کنید—و خواهرزاده‌اش پتا لیث، سرآشپز سابق The Ivy و همیشه گیاه‌خوار است. این کتاب آشپزی باشکوه دارای غذاهای ساده و بدون گوشت است که سفره خانواده لیث را بارها و بارها لذت می‌برد. دستور غذاها شامل فلفل سیاه لوبیا با سالسا لیمو، شاه توت و لیمو پاولوا، و کیک لیمو و بینگ گیلاس و بادام است. چهل و دو مورد از این دستور العمل ها را می توان وگان کرد. همه ما به غذاهای آسان و خوشمزه نیاز داریم - چه در شب های شلوغ هفته یا نهارهای یکشنبه. این کتاب حاوی وعده‌های غذایی اصلی مغذی، طراوت‌بخش و شادی‌بخش است که بسیاری از آن‌ها وگان هستند و همگی مجموعه‌ای از دانش آشپزی خود را به آشپزخانه شما می‌آورند.

Discover 100 delicious, heartwarming vegetarian and vegan recipes in The Vegetarian Kitchen by Prue Leith—celebrated chef and Bake Off judge—and her niece Peta Leith, a former chef at The Ivy and lifelong vegetarian. This gorgeous cookbook features simple, meat-free family dishes that bring delight to the extended Leith family table, time and time again. Recipes include Black Bean Chilli with Lime Salsa, Blackberry and Lemon Pavlova, and Lemon and Bing Cherry and Almond Cake. Forty-two of these recipes can be made vegan. We all need easy and delicious foods—whether on busy weeknights or drawn-out Sunday lunches. This book contains nourishing, refreshing, joyful main meals, many of which are vegan, and all of which bring their combined wealth of cookery knowledge to your kitchen.