The Vegetable Gardener's Bible, 2nd Edition

ویرایش: 2 Original 
نویسندگان: Edward C. Smith  
سری:  
ISBN (شابک) : 160342475X, 9781603424752 
ناشر: Storey Publishing, LLC 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 27 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 29,000

منبع ارزشمند برای باغبانان غذای خانگی! سیستم W-O-R-D اد اسمیت به باغبانان بی شماری کمک کرده است تا سبزیجات و گیاهان دارویی فراوانی بکارند. و آن گوجه فرنگی و کدو سبز و ریحان و خیار خانواده ها، همسایگان و دوستان بی شماری را با محصولات خوشمزه و تازه تغذیه کرده اند. کتاب مقدس باغبان سبزیجات خواندنی ضروری برای بومیان در هر گوشه از آمریکای شمالی است!

هر آنچه در مورد اولین نسخه کتاب مقدس باغبان سبزیجات دوست داشتید. هنوز اینجاست: زبان دوستانه و قابل دسترس. عکاسی تمام رنگی؛ اطلاعات جامع سبزیجات در بخش A-to-Z. تعهد پیش از زمان خود به روش های ارگانیک؛ و خیلی بیشتر.

اکنون، اد اسمیت با نسخه دهمین سالگرد برای نسل بعدی باغداران سبزیجات بازگشته است. جدیدترین نسخه این نسخه، پوشش 15 سبزی اضافی است، از جمله یک بخش گسترده در سبزیجات سالاد و بیشتر سبزیجات اروپایی و آسیایی. خوانندگان همچنین اطلاعات رو به رشدی در مورد میوه‌ها و گیاهان بیشتر، عکس‌های رقم جدید در بسیاری از ورودی‌های سبزیجات، و بخش بسیار درخواستی در مورد گسترش فصل به ماه‌های زمستان خواهند یافت. مهم نیست که آب و هوا چقدر سرد است، پرورش دهندگان می توانند گیاهان را به داخل خانه بیاورند و سبزی های مقاوم را در قاب های سرد یا خانه های حلقه ای زنده نگه دارند.

انگیزه برای رشد سبزیجات در سال 2009 حتی قوی تر از سال 2000 بود، زمانی که استوری منتشر کرد. کتاب مقدس باغبان سبزیجات. هزینه‌های مالی و زیست‌محیطی سوخت‌های فسیلی سؤالات فوری ایجاد می‌کند: تا کجا باید مواد غذایی را حمل کنیم؟ هزینه های بهداشتی آفت کش ها و علف کش های مبتنی بر نفت چقدر است؟ آیا باید به مزارع بزرگی که از ماشین آلات بنزینی برای رشد و برداشت محصولات استفاده می کنند تکیه کنیم؟ با هر سوال سختی، افراد بیشتری فکر می‌کنند، "شاید من باید از خودم چند سبزی بکارم." این کتاب همچنان به تمام سوالات باغبانی سبزیجات آنها پاسخ می‌دهد.

تمجید از نسخه اول:
\"در هر شهر کوچک، یک باغ سبزی وجود دارد که مردم از کنار آن عبور می کنند. اسمیت کسی است که آن باغ را پرورش داده است." - Verlyn Klinkenborg، The New بررسی کتاب یورک تایمز

\"تعداد زیادی از عکس‌ها... از نظر بصری تکنیک‌های توصیف‌شده را تقویت می‌کنند، در حالی که سرفصل‌های فرعی مکرر، ستون‌های کناری و شرح عکس‌های پر از اطلاعات، طرح‌بندی را کاربرپسند می‌کنند. ... کتاب [اسمیت] کامل و سرشار از حکمت عملی و طنز خشک ورمونتی است که باید او را برای خوانندگان محبوب کند. به وضوح همه چیزهایی را که باغبانان تازه کار و با تجربه برای پرورش سبزیجات و گیاهان باید بدانند توضیح می دهد. کتاب به همه شما پاسخ خواهد داد سوالات و همچنین شما را در مسیر برداشت فراوان قرار می دهد. به عنوان یک امتیاز، حکایات و داستان ها خواندن این کتاب آموزنده را سرگرم کننده می کنند.\" - نیویورک نیوزدی

The invaluable resource for home food gardeners! Ed Smith's W-O-R-D system has helped countless gardeners grow an abundance of vegetables and herbs. And those tomatoes and zucchini and basil and cucumbers have nourished countless families, neighbors, and friends with delicious, fresh produce. The Vegetable Gardener's Bible is essential reading for locavores in every corner of North America!

Everything you loved about the first edition of The Vegetable Gardener's Bible is still here: friendly, accessible language; full-color photography; comprehensive vegetable specific information in the A-to-Z section; ahead-of-its-time commitment to organic methods; and much more.

Now, Ed Smith is back with a 10th Anniversary Edition for the next generation of vegetable gardeners. New to this edition is coverage of 15 additional vegetables, including an expanded section on salad greens and more European and Asian vegetables. Readers will also find growing information on more fruits and herbs, new cultivar photographs in many vegetable entries, and a much-requested section on extending the season into the winter months. No matter how cold the climate, growers can bring herbs indoors and keep hardy greens alive in cold frames or hoop houses.

The impulse to grow vegetables is even stronger in 2009 than it was in 2000, when Storey published The Vegetable Gardener’s Bible. The financial and environmental costs of fossil fuels raise urgent questions: How far should we be shipping food? What are the health costs of petroleum-based pesticides and herbicides? Do we have to rely on megafarms that use gasoline-powered machinery to grow and harvest crops? With every difficult question, more people think, "Maybe I should grow a few vegetables of my own." This book will continue to answer all their vegetable gardening questions.

Praise for the First Edition:
"In every small town, there is a vegetable garden that people go out of the way to walk past. Smith is the guy who grew that garden." — Verlyn Klinkenborg, The New York Times Book Review

"An abundance of photographs . . . visually bolster the techniques described, while frequent subheads, sidebars, and information-packed photo captions make the layout user-friendly . . . [Smith's] book is thorough and infused with practical wisdom and a dry Vermont humor that should endear him to readers." — Publisher’s Weekly

"Smith . . . clearly explains everything novice and experienced gardeners need to know to grow vegetables and herbs. . . . " — Library Journal

"this book will answer all your questions as well as put you on the path to an abundant harvest. As a bonus, anecdotes and stories make this informative book fun to read." - New York Newsday