دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice
دانلود کتاب طعم فتح: ظهور و سقوط سه شهر بزرگ ادویه
مشخصات کتاب
The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice
ویرایش: Reprint
نویسندگان: Michael Krondl
سری:
ISBN (شابک) : 0345480848, 9780345480842
ناشر: Ballantine Books
سال نشر: 2008
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب طعم فتح: ظهور و سقوط سه شهر بزرگ ادویه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب طعم فتح: ظهور و سقوط سه شهر بزرگ ادویه
The Taste of Conquest داستانی پرچرب و پرچرب از میل خاموش نشدنی، مذهب متعصب، حرص و آز خام، مد بی ثبات، و غذاهای لذیذ را ارائه می دهد - به طور خلاصه، چیزهایی که دنیای ما از آن ساخته شده است. در این تاریخ جذاب، روشنگر و پر از حکایت، مایکل کروندل، سرآشپز مشهوری که تبدیل به نویسنده و تاریخ‌دان غذا شده است، داستان سه شهر افسانه‌ای ونیز، لیسبون و آمستردام را بیان می‌کند و اینکه چگونه دنبال کردن ادویه‌ها به تنهایی کمک کرد. رژیم غذایی غربی را بسازید (و بازسازی کنید) و اولین موج بزرگ جهانی شدن را به راه بیندازید. Krondl با به اشتراک گذاشتن وعده‌های غذایی و داستان‌ها با کاشت‌کنندگان فلفل هندی، ملوانان پرتغالی، و غذاخوری‌های ونیزی، از هر فرصتی برای کاوش در دنیای سال‌های دور استفاده می‌کند و طعم‌های متعدد آن را امتحان می‌کند. در طول راه، او فاش می‌کند که طعم ادویه چند اروپایی ثروتمند منجر به جنگ‌های صلیبی بزرگ، شاهکارهای حیرت‌انگیز شجاعت، و حتی کشتار عمده‌ای شد. طعم فتح، همان‌قدر که هیجان‌انگیز و مملو از بینش‌های شگفت‌انگیز است، ارائه می‌دهد. دیدگاه متقاعد کننده در مورد اینکه چگونه در جستجوی یک غذای خوشمزه تر، جهان متحول شده است. تمجید از طعم فتح "یک برش کاملاً غنی و کاملا چاشنی شده از تاریخ جهان." - Boston Globe "به عنوان یک آشپز همیشه عمیقاً کار کرده ام. مجذوب عرفان ادویه جات. کتاب مایکل کروندل خواننده را بیدار می کند و به این دنیای اسرارآمیز می برد و به ما نشان می دهد که چگونه زندگی و تاریخ ما با رایحه های حسی هل، جوز هندی و زردچوبه دگرگون شده است.» - گری کونز، سرآشپز و صاحب کافه؟ گری و گریز، نویسنده مشترک عناصر ذائقه «جذاب . . . تند خواندن برای دوستداران غذا و تاریخ به طور یکسان.» – آسوشیتد پرس «یک خوراکی خوشمزه» – ونکوور سان «شاد و دانشمند» – پست مالی «فریبنده» – شیکاگو تریبون
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Taste of Conquest offers up a riveting, globe-trotting tale of unquenchable desire, fanatical religion, raw greed, fickle fashion, and mouthwatering cuisine–in short, the very stuff of which our world is made. In this engaging, enlightening, and anecdote-filled history, Michael Krondl, a noted chef turned writer and food historian, tells the story of three legendary cities–Venice, Lisbon, and Amsterdam–and how their single-minded pursuit of spice helped to make (and remake) the Western diet and set in motion the first great wave of globalization. Sharing meals and stories with Indian pepper planters, Portuguese sailors, and Venetian foodies, Krondl takes every opportunity to explore the world of long ago and sample its many flavors. Along the way, he reveals that the taste for spice of a few wealthy Europeans led to great crusades, astonishing feats of bravery, and even wholesale slaughter.As stimulating as it is pleasurable, and filled with surprising insights, The Taste of Conquest offers a compelling perspective on how, in search of a tastier dish, the world has been transformed.Praise for The Taste of Conquest“An altogether rich, perfectly seasoned slice of world history.”–The Boston Globe“As a chef I have always been deeply intrigued by the mystique of spices. Michael Krondl’s book awakens and transports the reader into this mysterious world, showing us how our lives and history have been transformed by the sensuous odors of cardamom, nutmeg, and turmeric.”–Gray Kunz, chef and owner of Caf? Gray and Grayz, co-author of The Elements of Taste“Fascinating . . . spicy reading for food and history lovers alike.”–Associated Press“A delicious treat.”–The Vancouver Sun“Witty and erudite.”–Financial Post“Enticing.”–Chicago Tribune
