The Tao of Vegetable Gardening: Cultivating Tomatoes, Greens, Peas, Beans, Squash, Joy, and Serenity

تائو باغبانی سبزیجات روش‌های عملی و همچنین جوهر عمیق‌تر باغبانی را بررسی می‌کند. در جدیدترین کتاب خود، کارول دپ، نویسنده باغبانی پیشگام (باغبان مقاوم، انواع سبزیجات خود را پرورش دهید) بر برخی از محبوب ترین سبزیجات باغ خانگی - گوجه فرنگی، لوبیا سبز تمرکز دارد. ، نخود فرنگی و سبزیجات برگدار - و از طریق آنها اصول و شیوه های کلیدی را که باغبان برای کاشت و رشد موفقیت آمیز تقریباً هر محصول غذایی باید بدانند، نشان می دهد.

کار دپ مدت هاست که الهام گرفته شده و از آنها مطلع شده است. فلسفه و حکمت تائو ته چینگ، اثر ۲۵۰۰ ساله منسوب به حکیم چینی لائوتسه و ترجمه‌ترین کتاب جهان پس از کتاب مقدس. تائو باغبانی سبزیجات در فصل‌هایی سازماندهی شده است که مفاهیم اساسی تائوئیستی را بازتاب می‌دهد: تعادل، انعطاف‌پذیری، احترام به طبیعت ضروری (خودتان و گیاهانتان)، تلاش بی‌دردسر، انجام ندادن، و حتی عدم انجام -دانستن با این حال، این کتاب همچنین انبوهی از توصیه‌های خاص و ارزشمند باغ را در مورد موضوعات مختلف ارائه می‌دهد:

•    باغ همه سبزه‌ها را بخورید، راهی کارآمد و کارآمد برای تأمین تمام سبزی‌های یک خانواده. می تواند بخورد، یخ بزند و خشک کند - همه در یک قطعه زمین کوچک مناسب برای باغبان های کوچک و شهری.

•    مشکل فزاینده بیماری زودرس و آینده گوجه فرنگی های موروثی - و باغبانان چه کاری می توانند انجام دهند. برای جلوگیری از مشکلات، و حتی ایجاد گونه‌های مقاوم جدید.

•    ایجاد یک بانک بذر، از جمله اطلاعاتی در مورد آماده‌سازی بذرها برای ذخیره‌سازی طولانی‌مدت و نحوه «هیبرید کردن» هیبریدها.

•    بیست و چهار مکان خوب برای کاشتن درخت، و سی و هفت دلیل خوب برای عدم کاشت سبزیجات مختلف.

طراحی شده برای باغبانان در تمام سطوح، از مبتدی تا پرورش دهندگان با تجربه،
em>تائو باغبانی سبزیجات چارچوب مرجع منحصر به فردی را ارائه می دهد: پنجره ای به دنیای طبیعت، در باغ و در خودمان.

The Tao of Vegetable Gardening explores the practical methods as well as the deeper essence of gardening. In her latest book, groundbreaking garden writer Carol Deppe (The Resilient Gardener, Breed Your Own Vegetable Varieties) focuses on some of the most popular home garden vegetables—tomatoes, green beans, peas, and leafy greens—and through them illustrates the key principles and practices that gardeners need to know to successfully plant and grow just about any food crop.

Deppe’s work has long been inspired and informed by the philosophy and wisdom of Tao Te Ching, the 2,500-year-old work attributed to Chinese sage Lao Tzu and the most translated book in the world after the Bible. The Tao of Vegetable Gardening is organized into chapters that echo fundamental Taoist concepts: Balance, Flexibility, Honoring the Essential Nature (your own and that of your plants), Effortless Effort, Non-Doing, and even Non-Knowing. Yet the book also offers a wealth of specific and valuable garden advice on topics as diverse as:

•    The Eat-All Greens Garden, a labor- and space-efficient way to provide all the greens a family can eat, freeze, and dry—all on a tiny piece of land suitable for small-scale and urban gardeners.

•    The growing problem of late blight and the future of heirloom tomatoes—and what gardeners can do to avoid problems, and even create new resistant varieties.

•    Establishing a Do-It-Yourself Seed Bank, including information on preparing seeds for long-term storage and how to “dehybridize” hybrids.

•    Twenty-four good places to not plant a tree, and thirty-seven good reasons for not planting various vegetables.

Designed for gardeners of all levels, from beginners to experienced growers, The Tao of Vegetable Gardening provides a unique frame of reference: a window to the world of nature, in the garden and in ourselves.