دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet
دانلود کتاب خاک ما را نجات خواهد داد: دانشمندان، کشاورزان و مواد غذایی چگونه خاک را برای نجات سیاره شفا می دهند
مشخصات کتاب
The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet
ویرایش:
نویسندگان: Kristin Ohlson
سری:
ISBN (شابک) : 9781609615550
ناشر: Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خاک ما را نجات خواهد داد: دانشمندان، کشاورزان و مواد غذایی چگونه خاک را برای نجات سیاره شفا می دهند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خاک ما را نجات خواهد داد: دانشمندان، کشاورزان و مواد غذایی چگونه خاک را برای نجات سیاره شفا می دهند
روزنامه‌نگار و نویسنده پرفروش کریستین اولسون یک مورد بحث‌برانگیز و پرشور برای "امید سبز بزرگ ما" ارائه می‌کند - راهی که در آن نه تنها می‌توانیم زمین را التیام دهیم، بلکه کربن اتمسفر را به کربن مفید خاک نیز تبدیل کنیم - و به طور بالقوه گرمایش جهانی را معکوس کنیم. هزاران سال فعالیت ضعیف کشاورزی و دامداری - و به ویژه کشاورزی صنعتی مدرن - منجر به از دست رفتن 80 درصد کربن از خاک های جهان شده است. آن کربن اکنون در جو شناور است و حتی اگر امروز استفاده از سوخت های فسیلی را متوقف کنیم، به گرم شدن سیاره ادامه خواهد داد. اولسون به عنوان نوه کشاورزان و دختر باغبانان مشتاق، مدتهاست که قدردان خاک بوده است. گفتگوی تصادفی با یک سرآشپز محلی او را به دوراهی علم، کشاورزی، غذا و محیط زیست و کشف تنها راه مهم برای حذف دی اکسید کربن از هوا سوق داد - رویکردی اکولوژیکی که نه تنها به گیاهان و حیوانات بلکه به آنها نیز توجه دارد. به جمعیت وسیع میکروارگانیسم های زیرزمینی که کربن را در خاک تثبیت می کنند. اوهلسون بینندگانی را معرفی می کند - دانشمندان، کشاورزان، دامداران، و منظره داران - که در آزمایشگاه و روی زمین در حال کشف چگونگی ساخت خاک سالم هستند که مشکلات بی شماری را حل می کند: خشکسالی، فرسایش، آلودگی هوا و آب، و کیفیت غذا. و همچنین تغییرات آب و هوایی اکتشافات و داستان سرایی واضح او طرز تفکر ما در مورد غذا، مناظر، گیاهان و رابطه ما با زمین را متحول خواهد کرد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Journalist and bestselling author Kristin Ohlson makes an elegantly argued, passionate case for "our great green hope"—a way in which we can not only heal the land but also turn atmospheric carbon into beneficial soil carbon—and potentially reverse global warming. Thousands of years of poor farming and ranching practices—and, especially, modern industrial agriculture—have led to the loss of up to 80 percent of carbon from the world's soils. That carbon is now floating in the atmosphere, and even if we stopped using fossil fuels today, it would continue warming the planet. As the granddaughter of farmers and the daughter of avid gardeners, Ohlson has long had an appreciation for the soil. A chance conversation with a local chef led her to the crossroads of science, farming, food, and environmentalism and the discovery of the only significant way to remove carbon dioxide from the air—an ecological approach that tends not only to plants and animals but also to the vast population of underground microorganisms that fix carbon in the soil. Ohlson introduces the visionaries—scientists, farmers, ranchers, and landscapers—who are figuring out in the lab and on the ground how to build healthy soil, which solves myriad problems: drought, erosion, air and water pollution, and food quality, as well as climate change. Her discoveries and vivid storytelling will revolutionize the way we think about our food, our landscapes, our plants, and our relationship to Earth.
فهرست مطالب
Where did all the carbon go? --
The marriage of light and dark --
Bring in the cows --
Letting nature do its job --
Cashing in on carbon --
Why don't we know this stuff? --
New bedfellows --
Heroes of the underground.
