دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Seven Culinary Wonders of the World: A History of Honey, Salt, Chile, Pork, Rice, Cacao, and Tomato
دانلود کتاب عجایب هفتگانه آشپزی جهان: تاریخچه عسل، نمک، شیلی، گوشت خوک، برنج، کاکائو و گوجه فرنگی
مشخصات کتاب
The Seven Culinary Wonders of the World: A History of Honey, Salt, Chile, Pork, Rice, Cacao, and Tomato
ویرایش: [Illustrated]
نویسندگان: Jenny Linford
سری:
ISBN (شابک) : 9781588346421, 1588346420
ناشر: Smithsonian Books
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 240
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 29,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Seven Culinary Wonders of the World: A History of Honey, Salt, Chile, Pork, Rice, Cacao, and Tomato به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب عجایب هفتگانه آشپزی جهان: تاریخچه عسل، نمک، شیلی، گوشت خوک، برنج، کاکائو و گوجه فرنگی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب عجایب هفتگانه آشپزی جهان: تاریخچه عسل، نمک، شیلی، گوشت خوک، برنج، کاکائو و گوجه فرنگی
تاریخ آشپزی از هفت غذای اصلی که تاریخ بشر را شکل داده اند، شامل 63 دستور غذای اصلی هفت عجایب آشپزی جهان یک تاریخ آشپزی جهانی است که از طریق داستان های هفت ماده ضروری موجود در غذاهای سراسر جهان بیان می شود: عسل، نمک، چیلی، گوشت خوک، برنج، کاکائو و گوجه فرنگی. هر یک از این مواد اولیه نقش طولانی و ارزشمندی در راه های غذایی و فرهنگ بشر ایفا کرده اند و هر کدام تاریخ جذاب خود را دارند. این کتاب مصور جذاب، سفرهای این مواد غذایی را در زمانی که از مناطق مبدأ خود به فرهنگ‌ها و کشورهای دور منتقل می‌شدند، برای ایفای نقش‌های اصلی در غذاهای جدید، نشان می‌دهد. عجایب هفت گانه آشپزی جهان هر غذا را عمیقاً بررسی می کند، که به زیبایی توسط آثار هنری سفارش داده شده خاص نشان داده شده است، و آنها را از طریق تعدادی از منشورها - اجتماعی، فرهنگی، تاریخی و گیاه شناسی - مشاهده می کند تا به خوانندگان ارائه دهد. بینش تازه و آموزنده در مورد غذاهای به ظاهر روزمره که خود را شگفت انگیز نشان می دهند. داستان‌های فرهنگی غنی و متنوع این هفت ماده نیز بیان می‌شود، از قدرت جادویی و قوای جنسی مرتبط با کاکائو در فرهنگ میان‌آمریکایی تا معرفی گوجه‌فرنگی به اروپا توسط فاتحان اسپانیایی در قرن شانزدهم و اولین کشت برنج در مروارید چین. دره. خوانندگان می توانند این هفت ماده را از طریق 63 دستور غذای اصلی برای غذاهای سنتی و نوآورانه وارد آشپزخانه خود کنند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A culinary history of the seven food staples that have shaped human history, including 63 original recipes The Seven Culinary Wonders of the World is a global culinary history told through the stories of seven essential ingredients found in cuisines all over the world: honey, salt, chile, pork, rice, cacao, and tomato. Each of these foundational ingredients has played a long and valuable role in human foodways and culture, and each has its own fascinating history. This engagingly illustrated book traces the journeys of these foodstuffs as they were transported from their regions of origin to faraway cultures and countries, there to take up starring roles in new cuisines. The Seven Culinary Wonders of the World explores each food in depth, beautifully illustrated by specially commissioned artworks, and views them through a number of prisms--social, cultural, historical, and botanical--to offer readers fresh, informative insights into seemingly everyday foods that reveal themselves as wondrous. The rich and diverse cultural stories of these seven ingredients are also told, from the magical and aphrodisiac powers associated with cacao in Mesoamerican culture to the introduction of tomatoes to Europe by the Spanish conquistadors in the sixteenth century and the earliest cultivation of rice in China's Pearl Valley. Readers can take the seven ingredients into their own kitchens via 63 original recipes for dishes both traditional and innovative.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Works: Poems Selected from Five Decades
دانلود کتاب Koyaanisqatsi
دانلود کتاب C-Programmierung auf dem Mac
