مشخصات کتاب

The salvage chef cookbook: more than 125 recipes, tips, and secrets to transform what you have in your kitchen into delicious dishes for the ones you love

ویرایش:  
نویسندگان: Irvine. Robert, Love. Michael, Parks. Lynn  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781629145815, 1632201135 
ناشر: Skyhorse Publishing 
سال نشر: 2014;2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 40 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی سرآشپز نجات: بیش از 125 دستور العمل، نکته و راز برای تبدیل آنچه در آشپزخانه خود دارید به غذاهای خوشمزه برای کسانی که دوستشان دارید: آموزش مصرف کننده، آشپزی، آشپزی -- عمومی، آشپزی (باقی مانده)، کتاب های الکترونیکی، آشپزی -- عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب The salvage chef cookbook: more than 125 recipes, tips, and secrets to transform what you have in your kitchen into delicious dishes for the ones you love به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی سرآشپز نجات: بیش از 125 دستور العمل، نکته و راز برای تبدیل آنچه در آشپزخانه خود دارید به غذاهای خوشمزه برای کسانی که دوستشان دارید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی سرآشپز نجات: بیش از 125 دستور العمل، نکته و راز برای تبدیل آنچه در آشپزخانه خود دارید به غذاهای خوشمزه برای کسانی که دوستشان دارید

"غذاهای نخورده، ضایعات آماده سازی غذا، اقلام تاریخ مصرف گذشته یا فاسد شده - همه اینها جمع می شود. سرآشپز مایکل لاو معتقد است که غذای هدر رفته جایی در آشپزخانه دارد. او معتقد است که غذای هدر رفته را می توان نجات داد و به روش های نوآورانه به لذیذی خوشمزه تبدیل کرد. وعده‌های غذایی که هم ضایعات را کاهش می‌دهند و هم در هزینه‌های خانواده‌ها صرفه‌جویی می‌کنند. کتاب آشپزی سرآشپز Salvage یک راهنمای جامع و در دسترس برای تغییر کاربری غذاهایی است که به مقصد سطل زباله می‌روند و مطمئناً خانواده‌های سخت‌گیر و سرآشپزهای حرفه‌ای را شگفت‌زده خواهد کرد. این کتاب بسیار بیشتر از یک مجموعه است. از دستور العمل های خوشمزه؛ با ایجاد زمینه ای برای مشکل ضایعات مواد غذایی شروع می شود، و سپس به خوانندگان در مورد کارآمدترین ابزار پخت و پز برای تغییر کاربری غذا و چگونگی افزایش ماندگاری غذا و تعیین اینکه چه زمانی غذا واقعاً فاسد شده است، می آموزد. دستور العمل ها با خرد آشپزی انباشته شده از سال ها تجربه Love تلفیق شده اند و برای برجسته کردن اقلام نجات یافته به روش های شگفت انگیز و دلپذیر طراحی شده اند. سؤال "نجات دادن، یا نجات ندادن؟" در سراسر مورد بررسی قرار می گیرد، و کتاب آشپزی با Innovative Salvage Index، فهرستی قطعی از اقلام باقیمانده مورد استفاده در دستور العمل های کتاب که به خوانندگان کمک می کند تصمیم بگیرند چه غذایی را می توانند از موادی که دارند تهیه کنند. کتاب آشپزی سرآشپز Salvage یک کتاب آشپزی ضروری است که شامل غذاهای مورد علاقه قدیمی است که از طریق غذاهای ذخیره شده برای ایجاد غذاهای آشنا و هیجان انگیز دوباره تجسم شده است. 1: ابزارهای تجارت؛ فصل 2: ​​روی اصول اولیه انبار کنید؛ فصل 3: آن را دور نیندازید؛ فصل 4: مالیدن، مارینادها و سس ها؛ فصل 5: دلایل افزایش: ظروف برای صبحانه و ناهار؛ فصل 6: بشقاب های کوچک: غذاها و پیش غذاها؛ فصل 7: کاسه پر نعمت: ممم... میلی متر ... سوپ!؛ فصل 8: بین نان: ساندویچری در بهترین حالت؛ فصل 9: همه کاره و گیاهی: خوراکی ها برای جمعیت سبزیجات؛ فصل 10: از دریا تا دریای درخشان: غذاهای دریایی و ماهی. هر روز چه مقدار غذا دور می ریزید؟ خوانندگان چگونه می توانند زمان ماندگاری غذا را افزایش دهند و تعیین کنند که غذا واقعاً چه زمانی فاسد شده است. آنچه در ادامه می آید مجموعه ای از دستور العمل های آسان برای آشپزها در همه سطوح است. خانواده‌ها هر روز غذای کاملاً خوراکی و در عین حال نادیده گرفته شده را دور می‌اندازند، زیرا اغلب در آشپزخانه به اندازه کافی زرنگ نیستند تا بتوانند دلارهای خود را که به سختی به دست آورده‌اند را افزایش دهند و غذایی را که در یخچال‌ها و انبارهایشان دارند نجات دهند. چقدر وقت می گذارید به خواربارفروشی های هفته گذشته خیره شوید.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Uneaten meals, food preparation scraps, items expired or spoiled--it all adds up. Chef Michael Love believes that wasted food has a place in the kitchen. He believes that wasted food can be salvaged, transformed in innovative ways into delicious gourmet meals that will both reduce waste and save families money. The Salvage Chef Cookbook is an accessible, comprehensive guide to repurposing food destined for the trash bin that will be sure to wow struggling families and professional chefs alike. This book is far more than a series of scrumptious recipes; it begins by setting the groundwork for the problem of food waste, and then teaches readers about the most efficient cooking tools for food repurposing and how to both increase food shelf life and determine when food is truly spoiled. The 125-plus recipes are interposed with culinary wisdom accumulated from Love's years of experience and are designed to highlight salvaged items in surprising and delectable ways. The question, "To salvage, or not to salvage?" is tackled throughout, and the cookbook concludes with the innovative Salvage Index, a conclusive list of leftover items used in the book's recipes designed to help readers decide what meal they can prepare from the ingredients they have. The Salvage Chef Cookbook is a culinary must-have featuring old favorites reimagined through salvaged food to create dishes both familiar and exciting"--;Cover; Title Page; Copyright; Table of Contents; Foreword by Robert Irvine; Preface; Introduction; Chapter 1: Tools of the Trade; Chapter 2: Stock Up on the Basics; Chapter 3: Don't Throw It Away; Chapter 4: Rubs, Marinades, and Sauces; Chapter 5: Reasons To Rise: Dishes for Breakfast and Lunch; Chapter 6: Small Plates: Hors d'oeuvres and Appetizers; Chapter 7: The Bountiful Bowl: Mmm ... mmm ... Soup!; Chapter 8: Between the Bread: Sandwichery at its Finest; Chapter 9: Versatile and Vegetarian: Entrées for the Veggie Crowd; Chapter 10: From Sea to Shining Sea: Fish and Seafood Entrées.;How much food do you throw away every day?The Salvage Chef Cookbook is far more than a book of 125 scrumptious recipes; it begins by demonstrating to readers how to both increase food shelf life and determine when food is truly spoiled. What then follows is a collection of easy recipes for cooks of all levels. Families throw away perfectly edible yet overlooked food every day, as they often aren't savvy enough in the kitchen to stretch their hard-earned dollars and salvage the food they have in their refrigerators and pantries. How much time do you spend staring at last week's groceries, wonderi.

فهرست مطالب

Cover
 Title Page
 Copyright
 Table of Contents
 Foreword by Robert Irvine
 Preface
 Introduction
 Chapter 1: Tools of the Trade
 Chapter 2: Stock Up on the Basics
 Chapter 3: Don\'t Throw It Away
 Chapter 4: Rubs, Marinades, and Sauces
 Chapter 5: Reasons To Rise: Dishes for Breakfast and Lunch
 Chapter 6: Small Plates: Hors d\'oeuvres and Appetizers
 Chapter 7: The Bountiful Bowl: Mmm ... mmm ... Soup!
 Chapter 8: Between the Bread: Sandwichery at its Finest
 Chapter 9: Versatile and Vegetarian: Entrées for the Veggie Crowd
 Chapter 10: From Sea to Shining Sea: Fish and Seafood Entrées. Chapter 11: From the Land: Poultry and Meat EntréesChapter 12: Butta La Pasta: Pasta Entrées
 Chapter 13: On the Side: Salads and Vegetable Side Dishes
 Chapter 14: Grand Finales: Desserts from Light to Luscious
 Chapter 15: Thanks for Everything: Holiday-Ever-After Dishes
 Chapter 16: Cheers: Cocktails Worth \"Salvaging\" For
 About Epicure Gourmet Market & Café
 Acknowledgments
 Salvage Index
 Conversion Charts.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Peoples Liberation Army as Organization (Reference Volume v1.0)

دانلود کتاب Administração De Materiais

دانلود کتاب Флюид-арт. Простая техника жидкого акрила для создания завораживающих картин

دانلود کتاب Das politische System Mexikos

دانلود کتاب Uma História da Ópera - Os último quatrocentos anos