مشخصات کتاب

The River Cottage fish book: the definitive guide to sourcing and cooking sustainable fish and shellfish

ویرایش: 1st U.S. ed 
نویسندگان: Fearnley-Whittingstall. Hugh, Fisher. Nick  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781607740636, 160774063X 
ناشر: Ten Speed Press 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 77 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب ماهی رودخانه کلبه: راهنمای قطعی تهیه و پخت ماهی و صدف پایدار: آشپزی--عمومی، آشپزی--سلامت و شفا--عمومی، آشپزی--مواد تشکیل دهنده خاص--غذاهای طبیعی، آشپزی--مواد تشکیل دهنده خاص--غذاهای دریایی، ماهی ها--بریتانیای کبیر، آشپزی (ماهی)، آشپزی (غذاهای دریایی)، پخت و پز (صدف ماهی)، ماهی،، ماهی -- بریتانیای کبیر، آشپزی -- مواد تشکیل دهنده خاص -- غذاهای دریایی، پخت و پز -- سلامت و شفا -- عمومی، پخت و پز -- مواد تشکیل دهنده خاص -- غذاهای طبیعی، پخت و پز -- عمومی، بریتانیای کبیر

در صورت تبدیل فایل کتاب The River Cottage fish book: the definitive guide to sourcing and cooking sustainable fish and shellfish به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب ماهی رودخانه کلبه: راهنمای قطعی تهیه و پخت ماهی و صدف پایدار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب ماهی رودخانه کلبه: راهنمای قطعی تهیه و پخت ماهی و صدف پایدار

درک ماهی -- آشپزی ماهی -- راهنمای ماهی و صدف.؛\"\"راهنمای صید، خرید، پختن و خوردن ماهی و صدف، با تاکید بر انتخاب مواد غذایی پایدار\"- ارائه شده توسط ناشر\ "--;\"راهنمای متفکر، پرشور و قطعی برای صید، خرید، پختن و خوردن ماهی و صدف - با تاکید بر انتخاب مواد غذایی پایدار - از نویسنده پرفروش کتاب‌های River Cottage. جایزه- نویسنده برنده کتاب آشپزی هیو فرنلی-ویتینستال و متخصص ماهیگیری نیک فیشر همه چیزهایی را که یک مصرف کننده باید در مورد یافتن و تهیه بهترین ماهی آب شیرین، ماهی آب شور و صدف بداند، پوشش می دهد. نویسندگان از پخت ماهی ابهام زدایی می کنند، مهارت هایی مانند رسوب زدایی را آموزش می دهند و بررسی می کنند. مسائل اکولوژیکی و اخلاقی ماهیگیری این کتاب کاملاً آمریکایی شده است تا اصطلاحات و در دسترس بودن را برای مخاطبان آمریکای شمالی با استفاده از دستورالعمل‌های برنامه تماشای غذاهای دریایی آکواریوم مونتری بی - تضمین کند که توصیه‌های ماهی پایدارترین و از نظر زیست‌محیطی سالم‌ترین گزینه‌ها هستند. . با 135 دستور غذا به علاوه بخش مرجع گونه ها، کتاب ماهی کلبه رودخانه هم مرجع جامع و هم یک کتاب آشپزی خیره کننده است.\"--

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Understanding fish -- Fish cookery -- Guide to fish and shellfish.;""A guide to catching, buying, cooking, and eating fish and shellfish, with an emphasis on making sustainable food choices"--Provided by publisher"--;"An opinionated, passionate, and definitive guide to catching, buying, cooking, and eating fish and shellfish--with an emphasis on making sustainable food choices--from the bestselling author of the River Cottage books. Award-winning cookbook author Hugh Fearnley-Whittingstall and fishing expert Nick Fisher cover everything a consumer needs to know about finding and preparing the best freshwater fish, saltwater fish, and shellfish. The authors demystify the cooking of fish, teach skills such as descaling, and examine the ecological and moral issues of fishing. The book has been thoroughly Americanized to reflect terminology and availability for a North American audience using the guidelines of the Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch program--ensuring that the fish recommendations are the most sustainable, ecologically sound options. With 135 recipes plus a species reference section, The River Cottage Fish Book is both a comprehensive reference and a stunning cookbook."--

فهرست مطالب

Understanding fish --
Fish cookery --
Guide to fish and shellfish.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Genetics and Improvement of Barley Malt Quality (Advanced Topics in Science and Technology in China)

دانلود کتاب Resounding the Rhetorical Composition as a Quasi-Object

دانلود کتاب CFA L2 wiley study guide V4

دانلود کتاب Combinatorics ’81 in honour of Beniamino Segre, Proceedings of the International Conference on Combinatorial Geometrics and their Applications

دانلود کتاب Intelligent Watermarking Techniques with Source Code (Innovative Intelligence Volume 7)