دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Rise of Obesity in Europe
دانلود کتاب ظهور چاقی در اروپا
مشخصات کتاب
The Rise of Obesity in Europe
ویرایش: Har/Ele نویسندگان: Derek J. Oddy, Peter J. Atkins, Virginie Amilien سری: ISBN (شابک) : 075467696X, 9780754676966 ناشر: سال نشر: 2009 تعداد صفحات: 263 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Rise of Obesity in Europe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ظهور چاقی در اروپا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ظهور چاقی در اروپا
اروپای قرن بیستم از گذار چشمگیری از جمعیت کم درآمدی که گرسنگی و رژیم های غذایی ناکافی را تجربه می کردند، به دوره اخیر مصرف بیش از حد و تعداد فزاینده افراد دارای اضافه وزن و چاق گذشت. با بررسی روند تاریخ غذا از مطالعات موردی در سراسر اروپا، این کتاب یک زمینه تاریخی برای توضیح چگونگی و چرایی این انتقال و آنچه می‌توانیم یاد بگیریم به منظور تلاش و رسیدگی به مسائل حیاتی ناشی از چاقی در اروپای معاصر ارائه می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Twentieth century Europe went through a dramatic transition from low income populations experiencing hunger and nutritionally inadequate diets, to the recent era of over-consumption and growing numbers of overweight and obese people. By examining the trends in food history from case studies across Europe, this book offers a historical context to explain how and why this transition has occurred and what we can learn in order to try and address the vitally important issues arising from obesity in contemporary Europe.
فهرست مطالب
Contents......Page 6
List of Figures......Page 8
List of Tables......Page 10
List of Contributors......Page 12
Preface and Acknowledgments......Page 14
1 Introduction......Page 18
Part 1 Trends in Food Consumption and Consumer Choice......Page 30
2 Century of Hunger, Century of Plenty: How Abundance Arrived in Alpine Valleys......Page 32
3 From Soviet Cuisine to Kremlin Diet: Changes in Consumption and Lifestyle......Page 50
4 Slovene Food Consumption in the Twentieth Century – From Self-Sufficiency to Mass Consumerism......Page 62
5 The Stop-Go Era: Restoring Food Choice in Britain after World War II......Page 76
Part 2 Industrial and Commercial Influences on Food Consumption......Page 92
6 How Food Products Gained an Individual 'Face'......Page 94
7 Labelling Standard Information and Food Consumption in Historical Perspective......Page 106
8 Food Labelling for Health in the Light of Norwegian Nutrition Policy......Page 122
9 Sugar Production and Consumption in France in the Twentieth Century......Page 134
10 Controlling Fat and Sugar in the Norwegian Welfare State......Page 148
Part 3 Social and Medical Influences......Page 162
11 Diet, Body Types, Inequality and Gender: Discourses on 'Proper Nutrition'......Page 164
12 Food Consumption and Risk of Obesity: The Medical Discourse in France 1850–1930......Page 178
13 Slimming Through the Depression: Obesity and Reducing in Interwar Britain......Page 194
14 Socialism and the Overweight Nation: Questions of Ideology, Science and Obesity in Czechoslovakia......Page 210
15 Separated, But Sharing a Health Problem: Obesity in East and West Germany, 1945–1989......Page 224
16 Conclusion......Page 240
Index......Page 252
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Historia de España para Dummies
دانلود کتاب 501 Writing Prompt Questions Writing & Journalism
دانلود کتاب Thank You Jeeves
دانلود کتاب Growth and Development in Adulthood among Persons with Intellectual Disability: New Frontiers in Theory, Research, and Intervention
