دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Psychology of Food Choice (Frontiers in Nutritional Science)
دانلود کتاب روانشناسی انتخاب غذا (مرزها در علوم تغذیه)
مشخصات کتاب
The Psychology of Food Choice (Frontiers in Nutritional Science)
ویرایش: نویسندگان: R. Shepherd, M. Raats سری: ISBN (شابک) : 1845937236, 9781845937232 ناشر: CABI سال نشر: 2010 تعداد صفحات: 410 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Psychology of Food Choice (Frontiers in Nutritional Science) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب روانشناسی انتخاب غذا (مرزها در علوم تغذیه) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب روانشناسی انتخاب غذا (مرزها در علوم تغذیه)
یکی از مشکلات اصلی در تغذیه، دشواری وادار کردن افراد به تغییر رفتارهای غذایی خود به منظور بهبود سلامت است. آنچه لازم است درک واضح تر از انگیزه های مصرف کنندگان، موانع تغییر رژیم غذایی و اینکه چگونه ممکن است بر رفتار رژیم غذایی تأثیر بگذاریم است. این کتاب بینش‌هایی را از تعدادی از زیرشاخه‌های روانشناسی و رشته‌های مرتبط گرد هم می‌آورد، از نظر آنچه می‌توانند در مورد تأثیر آنها بر انتخاب غذای انسان به ما بگویند. این در پنج بخش اصلی سازماندهی شده است که شامل: مدل های انتخاب غذا، تأثیرات بیولوژیکی و یادگیری بر انتخاب غذا، تأثیرات اجتماعی، انتخاب غذا در طول عمر، و تغییر رفتار رژیم غذایی است. مشارکت کنندگان همه رهبران بین المللی در زمینه های مربوطه خود هستند و با هم مروری بر درک فعلی از انتخاب غذای مصرف کننده ارائه می دهند. این کتاب برای کسانی که در مورد تغذیه، رژیم غذایی و روانشناسی تحقیق می کنند بسیار جالب خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
One of the central problems in nutrition is the difficulty of getting people to change their dietary behaviors so as to bring about an improvement in health. What is required is a clearer understanding of the motivations of consumers, barriers to changing diets and how we might have an impact upon dietary behavior. This book brings together insights from a number of sub-disciplines within psychology and related disciplines, in terms of what they can tell us about the influence on human food choice. It is organized into five main sections which cover: models of food choice, biological and learning influences on food choice, societal influences, food choice across the lifespan, and changing dietary behavior. The contributors are all international leaders in their respective fields and together give an overview of the current understanding of consumer food choice. This book will be of significant interest to those researching nutrion, dietetics and psychology.
فهرست مطالب
Contents......Page 5
Contributors......Page 7
Preface......Page 9
1. A Conceptual Model of the Food Choice Process over the Life Course......Page 11
2. The Integration of Biological, Social, Cultural and Psychological Influences on Food Choice......Page 29
3. Social Psychological Models of Food Choice......Page 51
4. Biological Influences on Energy Intake......Page 69
5. Food Neophobia in Humans......Page 85
6. The Role of Learning in Development of Food Preferences......Page 103
7. Mood, Emotions and Food Choice......Page 123
8. Food Cravings and Addictions......Page 151
9. Marketing Parameters and their Influence on Consumer Food Choice......Page 171
10. The Role of Context in Food Choice, Food Acceptance and Food Consumption......Page 189
11. The Impact of the Media on Food Choice......Page 211
12. The Impact of Advertising on Food Choice: the Social Context of Advertising......Page 237
13. Adolescents, Food Choice and Vegetarianism......Page 257
14. Intra-family Influences on Food Choice at Mid-life......Page 273
15. Food Choices in Later Life......Page 299
16. The Impact of Optimistic Bias on Dietary Behaviour......Page 321
17. Implementation Intentions: Strategic Automatization of Food Choice......Page 339
18. The Use of the Stages of Change Model with Dietary Behaviours......Page 355
19. What is a Healthy Diet Community?......Page 367
20. Eating Behaviour in Obesity......Page 385
A......Page 399
B......Page 400
C......Page 401
E......Page 402
G......Page 403
I......Page 404
M......Page 405
O......Page 406
R......Page 407
S......Page 408
W......Page 409
