دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Politics of Food
دانلود کتاب سیاست غذا
مشخصات کتاب
The Politics of Food
ویرایش: First Edition نویسندگان: Marianne E. Lien, Brigitte Nerlich سری: ISBN (شابک) : 1859738486, 9781423747277 ناشر: Berg Publishers سال نشر: 2004 تعداد صفحات: 257 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 894 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Politics of Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سیاست غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سیاست غذا
آیا خرید برای غذا واقعاً یک عمل سیاسی است؟ چرا در جهانی با غذای کافی برای همه، مردم بیش از هر زمان دیگری گرسنه می مانند؟ چرا مقاومت فرانسه در برابر غذاهای اصلاح شده ژنتیکی به مبارزه با مک دونالد تبدیل شد؟ چرا پاها اپیدمی دهان و دندان در بریتانیا به مشکلی برای مصرف کنندگان تبدیل شده است؟ غذا که می تواند بدن انسان را به کشورهای انتزاعی و علوم فنی به نگرانی های اخلاقی متصل کند، به یکی از بحث برانگیزترین زمینه های زمان ما تبدیل شده است. این موضوع در دستور کار سیاسی در سراسر جهان قرار دارد. با بیماری، آلودگی، قحطی، گرسنگی و بازارهای غذایی نامتعادل، همه واقعیت‌های ناگوار، کتابی که سیاست غذا را مورد بازجویی قرار می‌دهد، مدت‌ها به پایان رسیده است. از شیوع BSE در دهه 1990 تا تابوهای فرهنگی و اصلاح ژنتیکی محصولات و دام، این به موقع است. این کتاب سؤالات تحریک آمیزی را در مورد چگونگی ارتباط ما با غذا در قرن بیست و یکم مطرح می کند. رسوایی‌های اخیر مواد غذایی و مناقشات ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی این ایده را که ما همیشه می‌شناختیم «غذا غذاست» را در هم شکسته و معضلات اساسی مرتبط با خطر و کنترل را آشکار کرده است. با در نظر گرفتن این فرض که غذا در عرصه‌هایی که معمولاً سیاسی تصور نمی‌شوند، سیاسی شده است، سیاست غذا به بررسی مسائل پیرامون توسعه بازارهای جهانی غذا در کشورهای توسعه نیافته می‌پردازد و به رویدادهای اخیر می‌پردازد که تأثیر عمیقی بر احساس مصرف‌کنندگان داشته است. در مورد آنچه می خورند اپیدمی بیماری تب برفکی که در سال 2001 بریتانیا را فرا گرفت، مجموعه ای از سوالات را در مورد هزینه های واقعی غذای ارزان ایجاد کرد. چه درس هایی گرفته شده است؟ و چگونه انتخاب مواد غذایی با سیاست بازارهای مواد غذایی مرتبط است؟ با جهانی شدن، غذا به طور فزاینده ای در شبکه هایی با اهمیت سیاسی درگیر شده است. از طریق مطالعات موردی قوم‌نگاری، این کتاب نشان می‌دهد که چگونه غذا نقشی کلیدی در مقاومت سیاسی، فعالیت‌های مردمی و ملت‌سازی ایفا کرده است. هر کسی که علاقه مند به جهانی شدن، ایمنی مواد غذایی، یا آنچه انتخاب های غذایی در مورد سیاست غذایی می گویند، این کتاب را برای خواندن ضروری خواهد یافت.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Is shopping for food really a political act?Why is it that, in a world with enough food for everyone, more people than ever go hungry?Why did the French resistance against genetically modified foods become a fight against McDonalds?Why did the foot-and-mouth epidemic in the UK become a problem for consumers?Capable of connecting human bodies to abstract nations, and techno-science to moral concerns, food has become one of the most contested fields of our time. It is high on the political agenda throughout the world. With disease, contamination, famine, hunger and imbalanced food markets all unfortunate realities, a book that interrogates the politics of food is long overdue.From the BSE outbreak in the 1990s through to cultural taboos and the genetic modification of produce and livestock, this timely book raises provocative questions about how we relate to food in the 21st century. Recent food scandals and genetically modified organism controversies have shattered the idea that 'food is food' as we have always known it, and exposed fundamental dilemmas related to risk and control. Taking as its starting point the premise that food is politicized in arenas not commonly thought of as political, The Politics of Food explores issues surrounding the development of global food markets in underdeveloped nations and addresses recent events that have had a profound impact on how consumers feel about what they eat. The epidemic of foot-and-mouth disease that swept through the UK in 2001 spawned a series of questions concerning the real costs of cheap food. What lessons have been learned? And how are food choices linked to the politics of food markets?With globalization, food has increasingly become entangled in webs of political significance. Through ethnographic case studies, this book reveals how food has come to serve a key role in political resistance, grassroots activism and nation-building. Anyone interested in globalization, food safety, or what food choices say about food politics will find this book essential reading.
فهرست مطالب
Preliminaries......Page 1
Contents......Page 5
Contributors......Page 7
Acknowledgements......Page 11
1 The Politics of Food An Introduction......Page 13
2 Handling Food related Risks Political Agency and Governmentality......Page 33
3 Risk Blame and Culture Foot and Mouth Disease and the......Page 51
4 The Rhetoric of Food Food as Nature Commodity and Culture......Page 71
5 Risky Science and Savoir faire Peasant Expertise in the French......Page 93
6 Enjoyment and Choice in an Age of Risk The Case of BSE......Page 113
7 Western Food and the Making of the Japanese Nation state......Page 133
8 The Politics of Taste and Smell Palestinian Rites of Return......Page 153
9 Grades and Standards in the Social Construction of Safe Food......Page 175
10 Dogs Whales and Kangaroos Transnational Activism and......Page 191
11 The Political Economy of Food in an Unequal World......Page 211
Epilogue On the Legacy of The Politics of Food......Page 233
Index......Page 247
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Виявлення і виправлення слідчих та судових помилок у кримінальному процесі України (стадії досудового розслідування, попереднього розгляду справи суддею, судового розгляду та апеляційного провадження)
دانلود کتاب Философия. Литература. Искусство. Андрей Белый. Вячеслав Иванов. Александр Скрябин.
