دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Peached Tortilla: Modern Asian Comfort Food from Tokyo to Texas
دانلود کتاب تورتیلا هلو: غذای آسایش مدرن آسیایی از توکیو تا تگزاس
مشخصات کتاب
The Peached Tortilla: Modern Asian Comfort Food from Tokyo to Texas
ویرایش: [Original retail ed.]
نویسندگان: Eric Silverstein
سری:
ISBN (شابک) : 1454931213, 9781454931218
ناشر: Sterling Epicure
سال نشر: 7 May 2019
تعداد صفحات: 256
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 30 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Peached Tortilla: Modern Asian Comfort Food from Tokyo to Texas به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تورتیلا هلو: غذای آسایش مدرن آسیایی از توکیو تا تگزاس نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تورتیلا هلو: غذای آسایش مدرن آسیایی از توکیو تا تگزاس
اریک سیلورستاین، رستورانش، تورتیلای هلو، توسط TheNew York Times به عنوان "یکی از پنج مکان برای رفتن در آستین" انتخاب شد، 100 دستور غذا برای غذاهای خیابانی خوشمزه آسیایی را به اشتراک می گذارد. . . با پیچ و تاب مدرن جنوبی و جنوب غربی! پیشینه اریک سیلورستاین در فرهنگ غذایی آسیایی در کودکی در ژاپن، و بعداً غوطه ور شدن او در غذاهای جنوبی و جنوب غربی، از آشپزی او در رستورانش، The Peached Tortilla، در آستین، تگزاس خبر می دهد. 100 دستور غذای پر طعم در اینجا شامل بسیاری از محبوب ترین غذاهای هلو تورتیلا، مانند Banh Mi Taco، JapaJam Burger، و Bacon Jam Fries است، که وقتی سیلوراستاین برای اولین بار آنها را در کامیون غذای معروف خود در آستین سرو کرد، طرفداران زیادی پیدا کرد. . سایر غذاهای دلپذیر از مرغ سوخاری ترد Umami و پاپاردل دنده کوتاه کره ای با کرم دودی گرفته تا سالاد گلابی آسیایی میسو و گل کلم بوداده با کره قهوه ای نوری. این همجوشی آسیایی در بهترین حالتش است که با یک ضربه، غذای آرامش‌بخش روح‌بخش ارائه می‌کند!
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Eric Silverstein, whose restaurant, The Peached Tortilla, was singled out by TheNew York Times as "One of the Five Places to Go in Austin," shares 100 recipes for delicious Asian street food . . . with a modern Southern and Southwestern twist! Eric Silverstein's background in Asian food culture as a child in Japan, and, later, his immersion in Southern and Southwestern cuisine, informs his cooking at his restaurant, The Peached Tortilla, in Austin, Texas. The 100 flavor-packed recipes here include many of The Peached Tortilla's most-beloved dishes, like the Banh Mi Taco, JapaJam Burger, and Bacon Jam Fries, which gained rabid fandom when Silverstein first served them out of his famed Austin-based food truck. Other crowd-pleasing favorites range from crispy Umami Fried Chicken and Korean Short Rib Pappardelle with Smoked Crème Fraîche to Asian Pear Miso Salad and Roasted Cauliflower with Nori Brown Butter. This is Asian fusion at its best, delivering soul-satisfying comfort food with a kick!
