The peach : botany, production and uses

Contents......Page 5
Dedication......Page 7
Contributors......Page 10
Preface......Page 13
Acknowledgements......Page 16
1. Botany and Taxonomy......Page 17
2. History of Cultivation and Trends in China......Page 53
3. Classical Genetics and Breeding......Page 77
4. Genetic Engineering and Genomics......Page 101
5. Low-chill Cultivar Development......Page 122
6. Fresh Market Cultivar Development......Page 155
7. Processing Peach Cultivar Development......Page 207
8. Rootstock Development......Page 225
9. Propagation Techniques......Page 253
10. Carbon Assimilation, Partitioning and Budget Modelling......Page 276
11. Orchard Planting Systems......Page 296
12. Crop Load Management......Page 321
13. Nutrient and Water Requirements of Peach Trees......Page 335
14. Orchard Floor Management Systems......Page 364
15. Diseases of Peach Caused by Fungi and Fungal-like Organisms: Biology, Epidemiology and Management......Page 400
16. Diseases Caused by Prokaryotes – Bacteria and Phytoplasmas......Page 455
17. Viruses and Viroids of Peach Trees......Page 483
18. Insects and Mites......Page 515
19. Nematodes......Page 569
20. Preharvest Factors Affecting Peach Quality......Page 600
21. Ripening, Nutrition and Postharvest Physiology......Page 614
22. Harvesting and Postharvest Handling of Peaches for the Fresh Market......Page 639
A......Page 661
B......Page 662
C......Page 663
D......Page 665
F......Page 666
H......Page 668
L......Page 669
M......Page 670
P......Page 671
R......Page 675
S......Page 676
T......Page 677
Y......Page 678
Z......Page 679
Colour plates 1–73......Page 161
Colour plates 74–163......Page 369
Colour plates 164–245......Page 545