مشخصات کتاب

The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional

ویرایش:  
نویسندگان: Glenn Rinsky. Laura Halpin Rinsky  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780470009550, 0470009551 
ناشر: Wiley 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 385 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 19 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب The Pastry Chef’s Companion: راهنمای جامع منابع برای حرفه ای پخت و قنادی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب The Pastry Chef’s Companion: راهنمای جامع منابع برای حرفه ای پخت و قنادی

The Pastry Chef's Companion با بیش از 4800 اصطلاح و تعریف از سراسر جهان به اضافه ده ضمیمه پر از منابع مفید، بهترین ویژگی های یک فرهنگ لغت و یک دایره المعارف را با هم ترکیب می کند. این کتاب علاوه بر اصطلاحات رایج هر جزء از هنرهای شیرینی پزی، نانوایی و شیرینی پزی، اطلاعات مهمی در مورد منشاء و پیشینه تاریخی بسیاری از اصطلاحات ارائه می دهد. علاوه بر این، روندهای طعم، شیوه های صنعت، عوامل کلیدی موفقیت، فهرست منابع، تصاویر، و تلفظ های آوایی را پوشش می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

With more than 4,800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with helpful resources, The Pastry Chef's Companion combines the best features of a dictionary and an encyclopedia. In addition to the current terminology of every component of pastry, baking, and confectionary arts, this book provides important information about the origin and historical background of many of the terms. Moreover, it offers coverage of flavor trends, industry practices, key success factors, a resources list, illustrations, and phonetic pronunciations.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Dream Therapy for PTSD: The Proven System for Ending Your Nightmares and Recovering from Trauma

دانلود کتاب Краткий курс математического анализа.

دانلود کتاب Stoning Demons: Complex PTSD Recovery Workbook

دانلود کتاب Dünyaya Neden Batı Hükmediyor (Şimdilik)

دانلود کتاب Die Reden zur Orientierung im Denken: Die rede der unterscheidunge. Zweisprachige Ausgabe