The Oil Palm

نخل روغنی با ارزش ترین محصول روغنی جهان است. تولید آن در طول دهه ها افزایش یافته است و در سال 2013 به 56 میلیون تن رسیده است و بالاترین عملکرد را در هر هکتار از تمام محصولات روغنی دارد. قابل توجه است که روغن نخل در دوره‌های قیمت پایین سودآور بوده است. تقاضا برای روغن پالم نیز در حال گسترش است، با تقاضای خوراکی که اکنون با تقاضای افزوده شده از سوی تولیدکنندگان بیودیزل تکمیل شده است.

نخل روغنی کار مرجع قطعی در مورد این محصول مهم است. این ویرایش پنجم دارای موضوعات جدیدی است - از جمله تبدیل روغن پالم به بیودیزل، و بحث در مورد اثرات تولید روغن پالم بر محیط زیست و اثرات تغییرات آب و هوایی؟ در کنار فصل‌های اصلاح‌شده جامع، با منابع به‌روز شده در سراسر.

نخل روغن، ویرایش پنجم برای محققان، مدیران مزارع و کارخانه‌ها که می‌خواهند علم زیربنایی اقدامات توصیه‌شده را درک کنند، مفید خواهد بود. این یک مرجع ضروری برای دانشجویان کشاورزی و همه کسانی است که در صنعت روغن نخل در سراسر جهان کار می کنند.

The oil palm is the world's most valuable oil crop. Its production has increased over the decades, reaching 56 million tons in 2013, and it gives the highest yields per hectare of all oil crops. Remarkably, oil palm has remained profitable through periods of low prices. Demand for palm oil is also expanding, with the edible demand now complemented by added demand from biodiesel producers.

The Oil Palm is the definitive reference work on this important crop. This fifth edition features new topics - including the conversion of palm oil to biodiesel, and discussions about the impacts of palm oil production on the environment and effects of climate change ? alongside comprehensively revised chapters, with updated references throughout.

The Oil Palm, Fifth Edition will be useful to researchers, plantation and mill managers who wish to understand the science underlying recommended practices. It is an indispensable reference for agriculture students and all those working in the oil palm industry worldwide.