The Nourishing Homestead: One Back-to-the-Land Family's Plan for Cultivating Soil, Skills, and Spirit

روشی عملی برای رشد مواد مغذی غذایی، تولید چربی های سالم و داشتن زندگی خوب

The Nourishing Homestead داستان چگونه می‌توانیم رابطه‌ای واقعاً رضایت‌بخش، دائمی و مغذی با زمین، طبیعت، و یکدیگر ایجاد کنیم.

هوئیت‌ها راه‌های عملی برای رشد مواد مغذی غذایی در یک زمین کوچک ارائه می‌دهند و در مورد شما فکر می‌کنند. مزرعه، مزرعه، یا خانه به عنوان یک اکوسیستم. بسیاری از چیزهایی که هویت ها در مورد زندگی تغذیه عمیق خود درک کرده اند و پذیرفته اند، از قطعه زمین خاص و جامعه محلی آنها در شمال ورمونت مطلع شده است، اما آنچه آنها به دست آورده اند به راحتی قابل انتقال به هر مکانی است - خواه در 4 هکتار زندگی کنید. ، 40 هکتار، یا در یک آپارتمان استودیویی به مساحت 400 فوت مربع.

بن و پنی (و دو پسرشان) باغ‌های فراوان، ده‌ها درخت میوه و آجیل و سایر گیاهان چند ساله و همچنین باغ‌های فراوان نگهداری می‌کنند. پچ بلوبری را خودتان انتخاب کنید. علاوه بر این محصولات غذایی کشت شده، آنها همچنین برای خوراکی های وحشی علوفه می گیرند، گوشت خود را فرآوری می کنند، کره خود را می سازند و سبزیجات خود را تخمیر، خشک و قوطی می کنند. تمرکز آنها بر تولید غذاهای غنی از مواد مغذی از خاک های سرزنده و معدنی برای خود و جامعه نزدیکشان است. آنها همچنین متعهد به به اشتراک گذاشتن مهارت‌های سنتی هستند که از خانواده‌شان حمایت می‌کند و به آنها کمک می‌کند در این زمان‌های نامشخص خودکفا شوند و رشد کنند.

بیشتر تلاش‌هایی که هویت‌ها در خانه‌شان انجام می‌دهند، بستن شکاف‌هایی است که در خانه خود انجام می‌دهند. جدایی اقتصادی در سلامت، روحیه و مهارت های ما ایجاد کرده است. بن از اصطلاح «عملیات» برای توصیف کار خانواده‌اش با زمین استفاده می‌کند - اصطلاحی که شامل بسیاری از مهارت‌ها و فلسفه‌های زندگی عملی است که آنها برای ایجاد خانه‌ای پررونق از جمله تولید شیر خام، اصلاح خاک، صنایع‌دستی وحشی، وستون ای‌پرایس به کار می‌برند. اصول، کشاورزی متراکم با مواد مغذی زیستی، پرماکالچر، زراعت جنگلی، کشاورزی سنتی تپه ورمونت، و غیره. The Nourishing Homestead همچنین شامل اطلاعاتی در مورد تغذیه عمیق، اهمیت چربی‌های خوب، و ادغام کودکان در کار خانه‌داری است.

داستان هویتز یادآور است. The Good Life، توسط هلن و اسکات نیرینگ، و مطمئناً الهام‌بخش نسل جدیدی از صاحب‌خانه‌ها یا هر کسی است که به دنبال روشی ساده‌تر از زندگی و ارتباط عمیق‌تری با جهان است.

A practiculture way to grow nutrient-dense food, produce healthy fats, and live the good life

The Nourishing Homestead tells the story of how we can create truly satisfying, permanent, nourished relationships to the land, nature, and one another.

The Hewitts offer practical ways to grow nutrient-dense food on a small plot of land, and think about your farm, homestead, or home as an ecosystem. Much of what the Hewitts have come to understand and embrace about their lives of deep nourishment is informed by their particular piece of land and local community in northern Vermont, but what they have gleaned is readily transferable to any place—whether you live on 4 acres, 40 acres, or in a 400-square-foot studio apartment.

Ben and Penny (and their two sons) maintain copious gardens, dozens of fruit and nut trees and other perennial plantings, as well as a pick-your-own blueberry patch. In addition to these cultivated food crops, they also forage for wild edibles, process their own meat, make their own butter, and ferment, dry, and can their own vegetables. Their focus is to produce nutrient-dense foods from vibrant, mineralized soils for themselves and their immediate community. They are also committed to sharing the traditional skills that support their family, helping them be self-sufficient and thrive in these uncertain times.

Much of what the Hewitts are attempting on their homestead is to close the gaps that economic separation has created in our health, spirit, and skills. Ben uses the term “practiculture” to describe his family’s work with the land—a term that encompasses the many practical life skills and philosophies they embody to create a thriving homestead, including raw-milk production, soil remediation, wildcrafting, Weston A. Price principles, bionutrient-dense farming, permaculture, agroforestry, traditional Vermont hill farming, and more. The Nourishing Homestead also includes information on deep nutrition, the importance of good fats, and integrating children into the work of a homestead.

The Hewitts’ story is reminiscent of The Good Life, by Helen and Scott Nearing, and is sure to inspire a new generation of homesteaders, or anyone seeking a simpler way of life and a deeper connection to the world.