The norovirus: features, detection and prevention of foodborne disease

نورویروس: ویژگی‌ها، تشخیص و پیشگیری از بیماری‌های منتقله از غذا یک مرجع منحصر به فرد و ارزشمند برای محققان در صنعت و دانشجویانی است که نیاز به درک نحوه رفتار این پاتوژن خاص به منظور بهبود کنترل غذا دارند. به عنوان یک انتقال این عامل بیولوژیکی عفونی.

اطلاعات این کتاب اطلاعات ضروری و خاصی را برای کمک به درک بیشتر گونه‌های جدید بالقوه پاتوژن ارائه می‌کند، و تجزیه و تحلیل تشخیص و استراتژی‌های پیشگیری از پاتوژن را برای کمک به مبارزه با گسترش بیماری‌های ناشی از غذا ارائه می‌دهد. این کتاب که توسط متخصصان ملی و بین المللی در این زمینه نوشته شده است، منبع اطلاعاتی کاربردی برای دانشمندان علوم غذایی، میکروبیولوژیست های مواد غذایی، فناوران صنایع غذایی، کارکنان صنایع غذایی، کارکنان بهداشت عمومی و دانشجویان خواهد بود.

• اطلاعات دقیقی از غذا به عنوان روش انتقال، تشخیص و زیست شناسی و تاثیر نوروویروس ارائه می دهد
• شامل کاربردهایی برای سایر گونه های مرتبط پاتوژن های منتقله از غذا
• موضوع شیوع بیماری های ناشی از غذا را ارائه می دهد. مطالعات برای تقویت یادگیری

The Norovirus: Features, Detection and Prevention of Foodborne Disease is a unique and valuable reference for both researchers in industry and students who need to understand how this specific pathogen behaves in order to improve control of food as a transmission of this infectious biological agent.

The information in the book provides essential, specific information to help further understand potential new strains of the pathogen, offering detection analysis and prevention strategies of the pathogen to assist in combatting the spread of foodborne illness. Written by national and international experts in the field, this book will be a practical source of information for food scientists, food microbiologists, food technologists, food industry workers, public health workers, and students.

• Provides detailed knowledge of food as a mode of transmission, of detection, and of the biology and impact of Norovirus
• Includes applications to other relevant strains of foodborne pathogens
• Presents foodborne disease outbreak case studies to enhance learning