دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Prosper Montagné. Charlotte Snyder Turgeon
سری:
ISBN (شابک) : 0517531372, 9780517531372
ناشر: Crown Publishers
سال نشر: 1977
تعداد صفحات: 1120
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 131 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب The new Larousse gastronomique: the encyclopedia of food, wine & cookery به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای جدید لاروس: دائرlopالمعارف غذا ، شراب و آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
این نسخه که با بسیاری از مدخلها، تصاویر و نمودارهای جدید اصلاح و بهروزرسانی شده است، تقریباً همه مواد و سبکهای آشپزی در تاریخ گذشته و حال را پوشش میدهد، از abaisse تا zuppa inglese. این دایره المعارف دارای اطلاعات دقیق و نقشه های مناطق تولید کننده شراب در جهان، از جمله تولیدکنندگان دنیای جدید مانند شیلی و استرالیا است. همچنین شامل توصیه هایی در مورد استفاده از دستور العمل های لوازم خانگی و پیشرفت در تغذیه است.
Revised and updated with many new entries, illustrations and charts, this edition covers almost every ingredient and cooking style in history past and present, from abaisse to zuppa inglese. The encyclopedia features detailed information and maps of the wine producing regions of the world, including New World producers such as Chile and Australia. It also includes advice on using appliances recipes and developments in nutrition.
Title......Page 5
Original Preface......Page 2
New Edition Preface......Page 7
A......Page 11
B......Page 82
C......Page 189
D......Page 327
E......Page 353
F......Page 391
G......Page 430
H......Page 473
I......Page 524
J......Page 551
K......Page 559
L......Page 569
M......Page 603
N......Page 661
O......Page 668
P......Page 702
Q ......Page 793
R......Page 800
S......Page 830
T......Page 966
U......Page 1000
V......Page 1003
W......Page 1025
XY......Page 1059
Z......Page 1060
Index......Page 1063
A......Page 1064
B......Page 1067
C......Page 1072
D......Page 1080
E ......Page 1081
F......Page 1084
G......Page 1086
H......Page 1089
I......Page 1090
K......Page 1091
L......Page 1092
M......Page 1094
O......Page 1098
P......Page 1099
R......Page 1105
S......Page 1107
T......Page 1115
V......Page 1118
X......Page 1119
Z......Page 1120