مشخصات کتاب

The new Indian slow cooker: recipes for curries, dals, chutneys, masalas, biryani, and more

ویرایش:  
نویسندگان: Neela Paniz  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781607746195, 9781607746201 
ناشر: Mantesh 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 171 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The new Indian slow cooker: recipes for curries, dals, chutneys, masalas, biryani, and more به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آهسته پز جدید هندی: دستور پخت کاری، دال، چاتنی، ماسالا، بریانی و غیره نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آهسته پز جدید هندی: دستور پخت کاری، دال، چاتنی، ماسالا، بریانی و غیره

جدیدترین کتاب از مجموعه پرفروش‌ترین اجاق‌های آهسته Ten Speeds، با بیش از 60 دستور پخت غذای مورد علاقه هندی‌ها.
طعم‌های غنی و پیچیده غذاهای کلاسیک هندی مانند Lamb Biryani، Palak Paneer، و مرغ در سس کره گوجه فرنگی خامه ای می تواند ساعت ها طول بکشد تا با تکنیک هایی مانند پختن طولانی مدت و کم جوشیدن آماده شود. در The New Indian Slow Cooker، نئلا پانیز، معلم آشپزی کهنه کار و سرآشپز، با تجدید نظر در دستور العمل های سنتی خود برای آهسته پز، رویکرد طولانی و آهسته برای تهیه غذاهای هندی را متحول می کند.
او بهترین کاری های منطقه ای، خوراکی های تهیه شده با عدس و لوبیا را به نمایش می گذارد. کنار سبزیجات و برنج، و همچنین همراه‌های کلیدی مانند چاتنی، نان تخت، رایتا و پنیر هندی تازه. با استفاده از این رویکرد درست کن و فراموش کن، می‌توان غذاهای هندی کامل و اصیل را تولید کرد که طعم آن‌ها از بمبئی، دهلی نو، و بنگلور یا رستوران هندی مورد علاقه‌تان است.
با دستور العمل‌های کلاسیک و خلاقانه مانند گوشت خوک ویندالو، کاری سیب زمینی کشمیری، چاتنی خرما و تمرهندی، و نخود کاری شده، این غذاهای با طعم کامل و بدون مزه برای آشپزهای پرمشغله در هر روز از هفته عالی هستند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The newest book in Ten Speeds best-selling slow cooker series, featuring more than 60 fix-it-and-forget-it recipes for Indian favorites.
The rich and complex flavors of classic Indian dishes like Lamb Biryani, Palak Paneer, and chicken in a creamy tomato-butter sauce can take hours to develop through such techniques as extended braising and low simmering. In The New Indian Slow Cooker, veteran cooking teacher and chef Neela Paniz revolutionizes the long, slow approach to making Indian cuisine by rethinking its traditional recipes for the slow cooker.
She showcases the best regional curries, dals made with lentils and beans, vegetable and rice sides, as well as key accompaniments like chutneys, flatbreads, raita, and fresh Indian cheese. Using this fix-it-and-forget-it approach, you can produce complete and authentic Indian meals that taste like they came from Mumbai, New Delhi, and Bangalore, or your favorite Indian restaurant.
Featuring both classic and innovative recipes such as Pork Vindaloo, Kashmiri Potato Curry, Date and Tamarind Chutney, and Curried Chickpeas, these full-flavor, no-fuss dishes are perfect for busy cooks any day of the week.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Order Statistics in Wireless Communications: Diversity, Adaptation, and Scheduling in MIMO and OFDM Systems

دانلود کتاب Pavement materials for heat island mitigation : design and management strategies

دانلود کتاب Culture and Political History of Kashmir Volume 1

دانلود کتاب Confabulations

دانلود کتاب Anatomie des organes et des visceres