The new California wine: a guide to the producers and wines behind a revolution in taste

راهنمای جامعی برای شراب‌ها و تولیدکنندگان «نسل جدید» کالیفرنیا و داستان شراب‌سازان جوان نمادین که در سال‌های اخیر چهره انگور کالیفرنیا را تغییر داده‌اند.
شراب کالیفرنیای جدید داستان ناگفته صنعت شراب کالیفرنیا است: تولیدکنندگان جوان و مبتکری که در حال بازنویسی قوانین شراب سازی معاصر هستند. تلاش آنها برای بیان منحصر به فرد ترور کالیفرنیا. و ادامه نبرد برای دور کردن دولت از رویه های بیش از حد تکنوکراتیک و ارتجاعی گذشته اخیرش. Jon Bonné از خط مقدم انقلاب شراب کالیفرنیا می نویسد، جایی که او به داستان ها، فلسفه ها و تکنیک های جذاب تولید کنندگان برتر دسترسی دارد. بخشی از روایت، بخشی مرجع خرید معتبر، شراب کالیفرنیای جدید یک مکمل ضروری برای قفسه کتاب هر عاشق شراب است.

A comprehensive guide to the must-know wines and producers of California's "new generation," and the story of the iconoclastic young winemakers who have changed the face of California viniculture in recent years.
The New California Wine is the untold story of the California wine industry: the young, innovative producers who are rewriting the rules of contemporary winemaking; their quest to express the uniqueness of California terroir; and the continuing battle to move the state away from the overly-technocratic, reactionary practices of its recent past. Jon Bonné writes from the front lines of the California wine revolution, where he has access to the fascinating stories, philosophies, and techniques of top producers. Part narrative, part authoritative purchasing reference, The New California Wine is a necessary addition to any wine lover's bookshelf.