The Modern Ayurvedic Cookbook: Healthful, Healing Recipes for Life

آیورودا یک سنت درمانی جامع از هند است که تاریخچه آن با توسعه یوگا مرتبط است. این یک سیستم باستانی است که در آن رفاه جسمی و روحی از منابع متعددی ناشی می‌شود، از جمله رژیم غذایی سالم بر اساس ساختار فردی فرد.

آیورودا در مورد دستیابی به تعادل جسمی و روحی از طریق تعدادی از موارد است. از جمله یوگا، آروماتراپی و رژیم غذایی. این کتاب آشپزی کاملا گیاهی بر اساس سنت های آیورودا دارای دستور العمل های لذیذ و مغذی است که برای دوشاهای خاص جذاب است که ساختار شخصی فرد بر اساس ویژگی های فیزیکی و ذهنی است: آتش (pitta)، هوا (vata)، و زمین (kapha). (کتاب شامل یک پرسشنامه دوشا است تا خوانندگان بتوانند پرسشنامه خود را تعیین کنند.) و در حالی که دستور العمل ها کاملاً آیورودا هستند، آنها دارای مواد اولیه آسان و روش های آشپزی مدرن هستند که برای برنامه های شلوغ مناسب هستند.

این کتاب همچنین شامل حالات یوگا، برنامه های پاکسازی، و اطلاعاتی در مورد رایحه درمانی، رنگ درمانی، و ماساژ ابیانگا همچنین جایگزین های گوشت برای افراد غیر گیاهخوار پیشنهاد شده است. (آیورودا منحصراً گیاهخوار نیست، اگرچه این کتاب است.)

نوشته شده با توجه به افراد تازه مسلمان و مبتدی، کتاب آشپزی مدرن آیورودا یک رویکرد قرن بیست و یکمی برای یک سنت پنج هزار ساله که سلامتی، انرژی و حس خوب بودن را به شما باز می گرداند.
دو رنگ در سراسر.

Ayurveda is a holistic healing tradition from India whose history is linked to the development of yoga. It is an ancient system in which physical and spiritual well-being comes from a number of sources, including a healthful diet based on one’s individual constitution.

Ayurveda is about achieving a physical and spiritual balance through a number of means, including yoga, aromatherapy, and diet. This all-vegetarian cookbook based on Ayurvedic traditions features delectable and nutritious recipes that appeal to particular doshas, which are one’s personal constitution based on physical and mental characteristics: fire (pitta), air (vata), and earth (kapha). (The book includes a dosha questionnaire so readers can determine their own.) And while the recipes are authentically Ayurvedic, they feature easy-to-find ingredients and modern-day cooking methods appropriate for busy schedules.

The book also includes yoga postures, cleansing programs, and information on aromatherapy, color therapy, and Abhyanga massage. There are also suggested meat substitutions for non-vegetarians. (Ayurveda is not exclusively vegetarian, although this book is.)

Written with both converts and beginners in mind, The Modern Ayurvedic Cookbook is a twenty-first-century approach to a five-thousand-year-old tradition that will restore your health, energy, and sense of well-being.
Two-color throughout.