مشخصات کتاب

The Metamorphoses of Fat: A History of Obesity

ویرایش:  
نویسندگان: Georges Vigarello. C. Jon Delogu  
سری: European Perspectives: A Series in Social Thought and Cultural Criticism 
ISBN (شابک) : 0231159765, 9780231159760 
ناشر: Columbia University Press 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 297 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Metamorphoses of Fat: A History of Obesity به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دگردیسی چربی: تاریخچه چاقی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دگردیسی چربی: تاریخچه چاقی



جورج ویگارلو تکامل ایده‌های غربی در مورد افراد چاق و چاق از قرون وسطی تا کنون را ترسیم می‌کند و به نقش علم، مد، شیفتگی‌های تناسب اندام و کمپین‌های بهداشت عمومی در شکل‌دهی این دیدگاه‌ها توجه ویژه‌ای دارد. در حالی که بدن‌های تنومند زمانی نشانه قدرت بودند، امروزه کسانی که برای کاهش وزن تلاش می‌کنند شخصیت ضعیف و ذهن ضعیفی در نظر گرفته می‌شوند. ویگارلو معادله نهایی چاقی با ناتوانی و روشی را که برای تعریف خود و دیگران از نظر تیپ بدنی آمده ایم، دنبال می کند.

ویگارلو با هنرمندان و روشنفکران قرون وسطایی شروع می شود که با بدن های سنگین به عنوان نماد قدرت و رفاه برخورد می کردند. او سپس تغییر در دوره رنسانس و اوایل دوره مدرن را به قوانین درباری، پزشکی و مذهبی دنبال می‌کند که به طور فزاینده‌ای طرفدار اعتدال بود و از افراط و تفریط جلوگیری می‌کرد. پیشرفت‌های علمی در قرن هجدهم دانش بیشتری را در مورد غذا و فرآیندهای بدن به ارمغان آورد و چربی‌ها را به‌عنوان نقطه مقابل سلامتی «آرام‌شدن» تغییر داد. استعاره بدن به عنوان مکانیزم در اوایل قرن نوزدهم، با انقلاب شیمی و افزایش توجه به غذا به عنوان سوخت، که بدن را به نوعی کوره یا موتور تبدیل کرد، تشدید شد. در این دوره، نگرش های اجتماعی نسبت به چربی دچار تضاد شد و شکم مرد بورژوا به عنوان نشانه ای از اعتبار و همچنین به عنوان نمادی از طمع و استثمار عمل می کرد، در حالی که زن چاق تنها در صورتی مورد تحسین قرار می گرفت که از طبقه کارگر بود. ویگارلو با تناسب اندام و حرکات آگاهانه بدن در قرن بیستم و گسترش اعترافات شخصی در مورد چاقی، که چربی را بیشتر به مفاهیم شخصیت، سیاست، سلیقه و طبقه مرتبط می کرد، به پایان می رسد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Advances in Photonics for Lighting and Energy

دانلود کتاب Storia delle Crociate

دانلود کتاب Informationsverarbeitung am Neuen Markt: Eine empirische Analyse der Determinanten von Kursreaktionen auf Ad-hoc-Meldungen

دانلود کتاب Proceedings of the Yamada Conference XVIII on Superconductivity in Highly Correlated Fermion Systems. Sendai, Japan, August 31–September 3, 1987

دانلود کتاب The LATEX Graphics Companion: Tools and Techniques for Computer Typesetting