دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Man Who Ate Too Much: The Life of James Beard
دانلود کتاب مردی که زیاد می خورد: زندگی جیمز ریش
مشخصات کتاب
The Man Who Ate Too Much: The Life of James Beard
ویرایش:
نویسندگان: John Birdsall
سری:
ISBN (شابک) : 9780393635720, 9780393635713
ناشر: W. W. Norton & Company
سال نشر: 2020
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 16 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Man Who Ate Too Much: The Life of James Beard به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مردی که زیاد می خورد: زندگی جیمز ریش نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مردی که زیاد می خورد: زندگی جیمز ریش
بیوگرافی قطعی شناخته شده ترین و کمتر شناخته شده ترین شخصیت غذایی آمریکا و چشم انداز آشپزی مدرنی که او شکل داده است. در اولین پرتره جیمز بیرد در بیست و پنج سال گذشته، جان بردسال کاری را انجام می‌دهد که قبلاً هیچ توضیحی از زندگی و کار بیرد انجام نداده است: او فراتر از تصویر عمومی «رئیس آشپزی آمریکایی» نگاه می‌کند تا صدایی به افراد خوش‌ذوق بدهد. زندگی پیچیده و عجیب و غریب و در این فرآیند، تاریخ غذای آمریکایی در قرن بیستم را روشن می کند. در زمانی که رستوران‌های فرانسوی خفه‌کننده و غذاهای بی‌روح قاره‌ای غالب بود، ریش چیزی عجیب و جدید اختراع کرد: مفهوم غذاهای آمریکایی. این بیوگرافی باشکوه که از مکاتباتی که قبلاً نادیده گرفته شده بود، سالها تحقیق در آرشیو، و مطالعه دقیق همه چیزهایی که بیرد نوشته بود مطلع شد، ظهور شخصیت را در غذای آمریکایی نشان می دهد، در حالی که نیاز خود ریش به ظاهر جمعی به عشق و ارتباط را در نظر می گیرد، و استدلال می کند که ریش به یک عشق تبدیل شده است. تعقیب بی عذرخواهی لذت به یک مدل جدید برای نویسندگان و کارشناسان مواد غذایی. بیرد که در سال 1903 در پورتلند، اورگان متولد شد، از ساحل بکر اقیانوس آرام به روستای گرینویچ نیویورک از طریق زیرزمین های همجنس گرایان در لندن و پاریس در دهه 1920 سفر کرد. هنرپیشه شکست خورده که تبدیل به کاناپه منهتن شد و تبدیل به نویسنده و معلم آشپزی شد، عموی مجردی خوش‌حال بود که برای نزدیک به چهار دهه ریاست آشپزخانه‌های آمریکا را بر عهده داشت. در دهه 1940 او یکی از اولین برنامه های آشپزی تلویزیونی را میزبانی کرد و با زیر پا گذاشتن قوانین انتشار، برخی از رساترین کتاب های آشپزی قرن بیستم را با دستور العمل ها و داستان هایی که پایه و اساس نحوه آشپزی و غذا خوردن ما امروزی را ایجاد کردند، ساخت. . مردی که بیش از حد غذا خورد، با جزئیات هیجان‌انگیز و رمانتیک، شخصیتی برجسته را زنده می‌کند، مردی که هنوز بهترین ها را در غذا خوردن نشان می‌دهد و در عین حال هرگز به طور کامل درک نشده است. این بیوگرافی از بالاترین درجه است، کتابی در مورد افزایش غذای آمریکا که توسط نویسنده مشهوری نوشته شده است که زندگی ریش را با رنگ و معنایی پر می کند که نسل های قبلی از بررسی آن می ترسیدند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The definitive biography of America’s best-known and least-understood food personality, and the modern culinary landscape he shaped. In the first portrait of James Beard in twenty-five years, John Birdsall accomplishes what no prior telling of Beard’s life and work has done: He looks beyond the public image of the "Dean of American Cookery" to give voice to the gourmet’s complex, queer life and, in the process, illuminates the history of American food in the twentieth century. At a time when stuffy French restaurants and soulless Continental cuisine prevailed, Beard invented something strange and new: the notion of an American cuisine. Informed by previously overlooked correspondence, years of archival research, and a close reading of everything Beard wrote, this majestic biography traces the emergence of personality in American food while reckoning with the outwardly gregarious Beard’s own need for love and connection, arguing that Beard turned an unapologetic pursuit of pleasure into a new model for food authors and experts. Born in Portland, Oregon, in 1903, Beard would journey from the pristine Pacific Coast to New York’s Greenwich Village by way of gay undergrounds in London and Paris of the 1920s. The failed actor–turned–Manhattan canapé hawker–turned–author and cooking teacher was the jovial bachelor uncle presiding over America’s kitchens for nearly four decades. In the 1940s he hosted one of the first television cooking shows, and by flouting the rules of publishing would end up crafting some of the most expressive cookbooks of the twentieth century, with recipes and stories that laid the groundwork for how we cook and eat today. In stirring, novelistic detail, The Man Who Ate Too Much brings to life a towering figure, a man who still represents the best in eating and yet has never been fully understood―until now. This is biography of the highest order, a book about the rise of America’s food written by the celebrated writer who fills in Beard’s life with the color and meaning earlier generations were afraid to examine.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Vaughan intensivo ingles libro 99
دانلود کتاب Die Zukunft ist meine Freundin: wie eine menschliche und ehrliche Politik gelingt
دانلود کتاب Coastal Ocean Space Utilization
دانلود کتاب Die Kraft, für immer frei zu sein
