مشخصات کتاب

The Maillard Reaction in Foods and Medicine (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

ویرایش:  
نویسندگان: J O'Brien,  H.E. Nursten,  M.J. Crabbe,  J.M. Ames  
سری:  
ISBN (شابک) : 1855737914, 9781855737914 
ناشر: Woodhead Publishing 
سال نشر: 1998 
تعداد صفحات: 469 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 29 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

در صورت تبدیل فایل کتاب The Maillard Reaction in Foods and Medicine (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب واکنش میلارد در غذا و دارو (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم ، فناوری و تغذیه مواد غذایی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب واکنش میلارد در غذا و دارو (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم ، فناوری و تغذیه مواد غذایی)

این مجموعه مقالات به یک واکنش شیمیایی منفرد، واکنش میلارد اختصاص دارد. آنها به موضوعات مختلفی مانند استفاده از آن در صنایع غذایی و ارتباط آن با پیری و بیماری های مرتبط با سن نگاه می کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This collection of papers are devoted to a single chemical reaction, the Maillard reaction. They look at various topics, such as its use in the food industry, and its relation to aging and age-related diseases.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Linear Systems Theory: A Structural Decomposition Approach

دانلود کتاب Centre-periphery relationship in the understanding of development of internal colonies

دانلود کتاب Biological and biomimetic adhesives : challenges and opportunities

دانلود کتاب Re-orientalism and South Asian Identity Politics: The Oriental Other Within

دانلود کتاب Discover Your Destiny With The Monk Who Sold His Ferrari