ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The Lost Supper

دانلود کتاب شام گمشده

The Lost Supper

مشخصات کتاب

The Lost Supper

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781771647649, 9781771647632 
ناشر: Greystone Books 
سال نشر: 2023 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 53,000

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 5


در صورت تبدیل فایل کتاب The Lost Supper به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شام گمشده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب شام گمشده



به سنت مایکل پولان، آنتونی بوردین و مارک بیتمن، \"یک تور شگفت‌انگیز و خوش طعم از غذاهای باستانی\" (Kirkus ★) - از نان نوسنگی تا سس ماهی روم باستان —و چرا احیای غذاهای گذشته کلید نجات آینده است.

بسیاری از ما نگران تأثیرات جهانی شدن، آلودگی و ... هستیم (یا حداقل باید نگران باشیم). بیوتکنولوژی در رژیم غذایی ما چه محصولات تک کشت، گوشت گاو تغذیه شده با هورمون، یا شربت ذرت با فروکتوز بالا، غذاهای تولید شده صنعتی عواقب نگران کننده ای برای ما و کره زمین دارند. اما با کاهش تنوع آشپزی، بسیاری از مردم به دنبال مکانی شگفت‌انگیز برای محافظت از آینده هستند: به گذشته.

شام گمشده ایده‌ای را بررسی می‌کند که به سرعت در بین رستوران‌داران گسترش می‌یابد. تولیدکنندگان مواد غذایی، دانشمندان و متخصصان غذا در سرتاسر جهان: کلید تغذیه سالم و پایدار در نگاه کردن به آینده نیست، بلکه در نگاه به گذشته به غذاهایی است که ما را حفظ کرده اند...


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In the tradition of Michael Pollan, Anthony Bourdain, and Mark Bittman, "a surprising, flavorsome tour of ancient cuisines" (Kirkus ★)—from Neolithic bread to ancient Roman fish sauce—and why reviving the foods of the past is the key to saving the future.

Many of us are worried (or at least we should be) about the impacts of globalization, pollution, and biotechnology on our diets. Whether it's monoculture crops, hormone-fed beef, or high-fructose corn syrup, industrially-produced foods have troubling consequences for us and the planet. But as culinary diversity diminishes, many people are looking to a surprising place to safeguard the future: into the past.

The Lost Supper explores an idea that is quickly spreading among restaurateurs, food producers, scientists, and gastronomes around the world: that the key to healthy and sustainable eating lies not in looking forward, but in looking back to the foods that have sustained us...





نظرات کاربران