The Lean Farm

رویکردی عملی و مبتنی بر سیستم برای عملیات کشاورزی پایدارتر

امروزه برای بسیاری از مردم، استفاده از کلمات \"factory\" و \"farm\" در یک جمله چیزی کمتر از توهین به مقدسات با این حال، در بسیاری از موارد، چه در حال تولید اتومبیل یا هویج باشید، همان شیوه های تجاری درست اعمال می شود. نویسنده بن هارتمن و دیگر کشاورزان جوان به طور فزاینده ای دریافته اند که گنجاندن بهترین ایده های جدید از تجارت در کشاورزی آنها می تواند به شدت ضایعات آنها را کاهش دهد و سود آنها را افزایش دهد و مزارع آنها را از نظر زیست محیطی و اقتصادی پایدارتر کند. با توضیح سیستم ناب برای شناسایی و حذف ضایعات و معرفی کارایی در هر جنبه از مزرعه، مزرعه ناب این موضوع را نشان می دهد که کشاورزی در مقیاس کوچک می تواند یک گزینه شغلی جذاب برای جوانان باشد. علاقه مند به پرورش غذا برای جامعه خود هستند.

A practical, systems-based approach for a more sustainable farming operation

To many people today, using the words "factory" and "farm" in the same sentence is nothing short of sacrilege. In many cases, though, the same sound business practices apply whether you are producing cars or carrots. Author Ben Hartman and other young farmers are increasingly finding that incorporating the best new ideas from business into their farming can drastically cut their wastes and increase their profits, making their farms more environmentally and economically sustainable. By explaining the lean system for identifying and eliminating waste and introducing efficiency in every aspect of the farm operation, The Lean Farm makes the case that small-scale farming can be an attractive career option for young people who are interested in growing food for their community.