The Lahey Clinic guide to cooking through cancer : 100+ recipes for treatment and recovery

از یکی از مراکز پیشرو سرطان کشور، یک کتاب آشپزی درخشان و خوش طعم برای کمک به بیماران و مراقبان آنها.

همانطور که شرایط فیزیکی شما را تغییر می دهد و دیدگاه ذهنی شما را تغییر می دهد، سرطان و درمان آن نیز نحوه غذا خوردن شما را تغییر می دهد. صرف یک وعده غذایی معنای جدیدی پیدا می کند و مجموعه جدیدی از چالش ها را به همراه دارد. دکتر کیت استوارت، رئیس انکولوژی در کلینیک مشهور جهانی لاهی، همراه با دکتر کورین زروان، و تیم در مرکز سرطان سوفیا گوردون به خوبی درک می کنند که بیمارانشان در تعیین نوع غذایی که میل به خوردن دارند و چه چیزی با علائم خاصی که ممکن است تجربه می کنند مبارزه کند، به خوبی درک می کنند. با دستور العمل هایی که به طور کامل توسط دکتر استوارت، دکتر زروان، و پزشکان، پرستاران و متخصصان تغذیه در کارکنان آزمایش شده است، آشپزی از طریق سرطان طراحی شده است تا شایع ترین علائم فردی را که تحت درمان قرار می گیرند - خشکی دهان، یبوست، اسهال، کاهش وزن یا هر یک از دستور العمل های غذایی را برطرف کند. ing Through Cancer اولین کتاب آشپزی است که توسط تیم یک مرکز جامع سرطان طراحی و تولید شده است که بر نیازهای تغذیه ای بیماران سرطانی تمرکز دارد.

این کتاب بیشتر از اینکه به عنوان یک راهنمای مرجع مفید برای بیماران باشد، در مورد لذت بردن از چیزی است - غذای خوب - که سرطان اغلب برای مردم خراب می کند، و این وعده های غذایی ابزاری ارزشمند برای کنترل زندگی و سلامت شما هستند.

From one of the nation’s leading cancer centers, a bright, flavorful cookbook to help patients and their caregivers.

Just as it changes your physical condition and alters your mental outlook, cancer and its treatment will transform how you eat. Having a meal takes on new meaning and presents a new set of challenges. Dr. Keith Stuart, head of oncology at the world-renowned Lahey Clinic, along with Corrine Zarwan, MD, and the team at the Sophia Gordon Cancer Center understand well the difficulty their patients have in determining the kind of food they feel like eating and what will combat particular symptoms they may be experiencing. With recipes thoroughly tested by Dr. Stuart, Dr. Zarwan, and on-staff physicians, nurses, and nutritionists, Cooking Through Cancer is designed to address the most common symptoms of someone undergoing treatment―dry mouth, constipation, diarrhea, weight loss or excessive weight gain―and is organized and coded for easy identification of the right recipe for each need.

Cooking Through Cancer is the first cookbook conceived of and produced by the team of a comprehensive cancer center that focuses on the nutritional needs of cancer patients.

More than serving as a helpful reference guide for patients, this book is about finding enjoyment in something―good food―that cancer frequently ruins for people, and these meals are valuable tools for asserting control over that single, important aspect of your life and health.