دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking
دانلود کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی
مشخصات کتاب
The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking
ویرایش: نویسندگان: Linden. Erik van der, Ubbink. Job, Vega. César سری: Arts and traditions of the table ISBN (شابک) : 9780231526920, 023152692X ناشر: Columbia University Press سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 41,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی: آشپزی، غذا--تجزیه و تحلیل، غذا--ترکیب، غذا - تجزیه و تحلیل، غذا - ترکیب
در صورت تبدیل فایل کتاب The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی
از غذاهای به ظاهر پیش پا افتاده تا غذاهای فوق العاده، از ساندویچ پنیر کبابی، پیتزا، تخم مرغ آب پز گرفته تا لیوان های شکر و دانه های ژله ای، این مقالات طیف وسیعی از خلاقیت ها و تاریخ و فرهنگ آنها را پوشش می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
From the seemingly mundane to the food fantastic, from grilled cheese sandwiches, pizzas, and soft-boiled eggs to sugar glasses and gellified beads, these essays cover a range of creations and their history and culture.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Tro på det bedste
