دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Food
دانلود کتاب پادشاهی چاودار: تاریخچه مختصری از غذای روسیه
مشخصات کتاب
The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Food
ویرایش: [1 ed.]
نویسندگان: Darra Goldstein
سری: California Studies in Food and Culture, 77
ISBN (شابک) : 0520383893, 9780520383890
ناشر: University of California Press
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 200
[198]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پادشاهی چاودار: تاریخچه مختصری از غذای روسیه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پادشاهی چاودار: تاریخچه مختصری از غذای روسیه
دارا گلدشتاین، محقق مشهور غذا، خوانندگان را در یک تور
زنده از تاریخ و فرهنگ از طریق غذاهای روسی
می‌برد.
پادشاهی چاودار غذاها و
طعم های سرزمین روسیه را کشف می کند. دارا گلدشتاین، محقق برجسته
مطالعات مواد غذایی، داستانی مختصر، جذاب و زیبا از آشپزی و فرهنگ
روسی را به خوانندگان ارائه می دهد. این داستان نشان می‌دهد که
چگونه هویت ملی از طریق غذا آشکار می‌شود – و چگونه مردم با آنچه
با هم می‌خورند می‌دانند که چه کسی هستند. پادشاهی
چاودار نبوغ روس ها در غلبه بر گرسنگی، آب و هوای
دشوار و سابقه سختی های سیاسی را بررسی می کند و در عین حال
ساختارهای اجتماعی روسیه را رمزگشایی می کند. در داخل. این یک
تاریخچه داخلی از غذاهای روسی است که تاریخچه عمیق تری را ارائه
می دهد و نشان می دهد که قاشق چوبی از عصا قوی تر است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Celebrated food scholar Darra Goldstein takes readers on
a vivid tour of history and culture through Russian
cuisine.
The Kingdom of Rye
unearths the foods and flavors of the Russian land.
Preeminent food studies scholar Darra Goldstein offers readers
a concise, engaging, and gorgeously crafted story of Russian
cuisine and culture. This story demonstrates how national
identity is revealed through food—and how people know who they
are by what they eat together. The
Kingdom of Rye examines the Russians'
ingenuity in overcoming hunger, a difficult climate, and a
history of political hardship while deciphering Russia's social
structures from within. This is a domestic history of Russian
food that serves up a deeper history, demonstrating that the
wooden spoon is mightier than the scepter.
فهرست مطالب
Cover Title Page Copyright Dedication Epigraphs Contents List of Illustrations Preface Introduction 1. The Land and Its Flavors 2. Hardship and Hunger 3. Hospitality and Excess Coda: Post-Soviet Russia Acknowledgments Suggestions for Further Reading Index Series List
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Surprises in probability: seventeen short stories
دانلود کتاب La persistencia de la memoria. Formalización y re-presentación de las disciplinas modernas
دانلود کتاب Die Organisation der Parteien in Russland
