دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Japanese grill : from classic yakitori to steak, seafood, and vegetables
دانلود کتاب کوره ژاپنی: از yakitori کلاسیک گرفته تا استیک ، غذاهای دریایی و سبزیجات
مشخصات کتاب
The Japanese grill : from classic yakitori to steak, seafood, and vegetables
ویرایش: نویسندگان: Tadashi Ono, Harris Salat سری: ISBN (شابک) : 9781607740667, 1607740664 ناشر: Ten Speed Press سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 29 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Japanese grill : from classic yakitori to steak, seafood, and vegetables به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کوره ژاپنی: از yakitori کلاسیک گرفته تا استیک ، غذاهای دریایی و سبزیجات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کوره ژاپنی: از yakitori کلاسیک گرفته تا استیک ، غذاهای دریایی و سبزیجات
کباب آمریکایی، طعم های ژاپنی: این ایده مقاومت ناپذیر پشت گریل
ژاپنی است. در این کتاب آشپزی جسورانه، سرآشپز تاداشی اونو و
نویسنده هریس سالات، هر دوی کباب‌پزهای مشتاق، بینش کلیدی را به
اشتراک می‌گذارند: اینکه آشپزی با آتش زنده کاملاً با مواد خوراکی
ژاپنی مانند سس سویا و میسو هماهنگ است.
مملو از دستور العمل‌های سریع و آسان. ، مارینادهای همه کاره و
تکنیک های گام به گام، گریل ژاپنی از شما می خواهد استیک های شگفت
انگیز، تکه های گوشت خوک، ماهی قزل آلا، گوجه فرنگی و مرغ کامل، و
همچنین غذاهای سنتی مورد علاقه مانند یاکیتوری، یاکی اونیگیری، و
ماهی های پر نمک را کباب کنید. . چه از زغال چوب استفاده کنید یا
گاز، یا مبتدی یا شاگرد کباب کردن باشید، غذاهایی مانند استیک
دامن با میسو قرمز، سس سیر سویا پورترهاوس، بال مرغ ترد، گوش ماهی
یوزو کوشو، و بادمجان کبابی سس سویا و لیمو را دوست خواهید داشت.
Ono و Salat شامل پیشنهادات منو برای سرگرمی های پیچیده، علاوه بر
انتخاب های کباب سریع برای وعده های غذایی سالم در روزهای هفته،
به علاوه مجموعه ای از کناره های لذیذ است که به خوبی با هر چیزی
که روی آتش قرار می گیرد، جفت می شود.
کباب کردن برای قرن ها یکی از محورهای آشپزی ژاپنی بوده است. و
هنگامی که غذاهای باورنکردنی در کباب ژاپنی را می‌چشید - هم معاصر
و هم معتبر - شما نیز یک باورمند خواهید شد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
American grilling, Japanese flavors: That’s the irresistible
idea behind The Japanese Grill. In this bold cookbook, chef
Tadashi Ono and writer Harris Salat, avid grillers both, share
a key insight: that live-fire cooking marries perfectly with
mouthwatering Japanese ingredients like soy sauce and
miso.
Packed with fast-and-easy recipes, versatile marinades, and
step-by-step techniques, The Japanese Grill will have you
grilling amazing steaks, pork chops, salmon, tomatoes, and
whole chicken, as well as traditional favorites like yakitori,
yaki onigiri, and whole salt-packed fish. Whether you use
charcoal or gas, or are a grilling novice or disciple, you will
love dishes like Skirt Steak with Red Miso, Garlic–Soy Sauce
Porterhouse, Crispy Chicken Wings, Yuzu Kosho Scallops, and Soy
Sauce-and-Lemon Grilled Eggplant. Ono and Salat include menu
suggestions for sophisticated entertaining in addition to
quick-grilling choices for healthy weekday meals, plus a slew
of delectable sides that pair well with anything off the
fire.
Grilling has been a centerpiece of Japanese cooking for
centuries, and when you taste the incredible dishes in The
Japanese Grill—both contemporary and authentic—you’ll become a
believer, too.
