The Indian Grocery Store Demystified

راهنمای عاشقان غذا برای همه بهترین مواد غذایی در غذاهای سنتی هند، پاکستان و بنگلادش.

روزی روزگاری ما فقط چند انتخاب برای غذاخوری خوب داشتیم. غذاهای خانگی آمریکایی، فرانسوی پرمدعا، غذای عملی ایتالیایی و چینی وجود داشت. این روزها، رستوران های هندی در همه جا ظاهر می شوند و دلیل خوبی هم دارد. غذا شگفت انگیز است!

اما چگونه می توانید تجربه غذاخوری هندی را در خانه تکرار کنید؟ هزاران خواربار فروشی هندی برای خرید وجود دارد، اما چه چیزی باید بخرید؟ چگونه آن را تهیه می کنید؟ اینجاست که این راهنمای Take It With You وارد می‌شود.

با 700 مدخل و بیش از 200 تصویر، به‌علاوه داستان‌های سنتی و حکایت‌های شخصی درباره بسیاری از مواد منحصر به فرد در غذاهای هندی، این کتاب راهنما شناسایی می‌کند و به شما می‌گوید که چگونه از طیف گسترده ای از ادویه ها، برنج، حبوبات، میوه ها، سبزیجات و غذاهای آماده در بیش از 9000 فروشگاه مواد غذایی هندی در آمریکا استفاده کنید. بخش جایزه از دستور العمل های مورد علاقه نویسنده به شما کمک می کند غذاهای خوشمزه و معتبری ایجاد کنید که گرسنگی و حس ماجراجویی هر کسی را برطرف می کند.

A food lover's guide to all the best ingredients in the traditional foods of India, Pakistan, and Bangladesh.

Once upon a time we only had a few choices when it came to fine dining. There was American home-cooked, pretentious French cuisine, practical Italian, and Chinese takeout. These days, Indian restaurants are popping up everywhere, and for good reason. The food is amazing!

But how can you replicate the Indian dining experience at home? There are thousands of Indian grocery stores to shop in, but what should you buy? How do you prepare it? That's where this Take It With You guide comes in.

With 700 entries and over 200 illustrations, plus traditional stories and personal anecdotes about many of the ingredients unique to Indian cuisine, this guidebook identifies and tells you how to use the vast array of spices, rice, legumes, fruits, vegetables, and prepared foods at over 9,000 Indian grocery stores in America. A bonus section of the author's favorite recipes will help you create delicious, authentic dishes that will satisfy anyone's hunger and sense of adventure.