The hundred-year lie: how to protect yourself from the chemicals that are destroying your health

در یک افشاگری ویرانگر به سنت بهار خاموش و کشور فست فود، روزنامه‌نگار تحقیقی راندال فیتزجرالد هشدار می‌دهد که چگونه هزاران ماده شیمیایی ساخته دست بشر در غذا، آب ما، پزشکی و محیط زیست انسان را به آلوده ترین گونه روی کره زمین تبدیل می کند. یک قرن پیش در سال 1906، زمانی که کنگره قانون غذا و داروی خالص را تصویب کرد، به آمریکایی ها وعده داده شد که "از طریق شیمی زندگی بهتری داشته باشند". فیتزجرالد شواهد زیادی برای درهم شکستن این افسانه و بسیاری دیگر از صنایع شیمیایی، دارویی و مواد غذایی فرآوری شده ارائه می دهد. در مواجهه با این بحران بهداشت ملی، فیتزجرالد همچنین پیشنهادهای آگاهانه و عملی برای آنچه که می‌توانیم انجام دهیم برای تغییر روند و زندگی سالم‌تر ارائه می‌دهد. 700 ماده شیمیایی مصنوعی

* مواد شیمیایی موجود در آب لوله کشی می تواند باعث ناهنجاری های تولید مثل و تولد هرمافرودیت شود

* مطالعه ای در سال 2005 روی زنان شیرده در هجده ایالت ایالات متحده نشان داد...

In a devastating exposé in the tradition of Silent Spring and Fast Food Nation, investigative journalist Randall Fitzgerald warns how thousands of man-made chemicals in our food, water, medicine, and environment are making humans the most polluted species on the planet. A century ago in 1906, when Congress enacted the Pure Food and Drug Act, Americans were promised 'better living through chemistry.' Fitzgerald provides overwhelming evidence to shatter this myth, and many others perpetrated by the chemical, pharmaceutical, and processed foods industries. In the face of this national health crisis, Fitzgerald also presents informed and practical suggestions for what we can do to turn the tide and live healthier lives.

Consider this:

* The average American carries a 'body burden' of 700 synthetic chemicals

* Chemicals in tap water can cause reproductive abnormalities and hermaphroditic birth

* A 2005 study of lactating women in eighteen U.S. states found...