The Homebrewer's Handbook: An Illustrated Beginner’s Guide

اگر تا به حال از یک لیوان آب‌خورده آبجو شکایت کرده‌اید، فکر کرده‌اید که چه چیزی باعث این طعم خاص در باربر مورد علاقه‌تان می‌شود، یا از قیمت آبجوی دست‌ساز مورد علاقه‌تان ابراز تاسف کرده‌اید، ممکن است وقت آن رسیده است که آن را کامل کنید. دم خود را در خانه فرقی نمی‌کند که یک اسنوب معتبر آبجو باشید یا فقط می‌خواهید دست خود را در آبجوسازی خانگی امتحان کنید، کتابچه راهنمای Homebrewer همه چیزهایی را که برای شروع این سرگرمی محبوب‌تر باید بدانید را به شما آموزش می‌دهد. آموزش همه چیز در مورد آبجو و چند جزء بسیار ساده مورد نیاز برای تهیه جو، رازک، مخمر و آب از آن. دم کردن جزئی و تمام غلات
بهترین تجهیزات برای هر فرآیند و روش های تمیز کردن و ضدعفونی کردن
پیشنهاداتی در مورد نحوه اصلاح دسته ها با طعم ها و عطرهای نامطلوب
چگونه بطری کردن آبجو خود را آسان کنید< BR>یک واژه نامه کامل
و خیلی چیزهای دیگر
متیو شافر از سال ها تخصص خود استفاده می کند تا به شما نشان دهد چگونه می توانید تفاوت های ظریف طعم، بدن و عطر را کنترل کنید تا بطری آبجو عالی خود را بسازید. چه برای به اشتراک گذاشتن آن با دوستان و خانواده، چه صرفاً برای کاردستی زیبای فرآیند، این کتاب شما را راهنمایی می‌کند تا شروع به ساخت یک آبجو با طعم عالی کنید.

If you’ve ever complained about a watered-down tasting glass of lager, wondered just what is causing that certain flavor in your favorite porter, or lamented the price of your favorite craft beer, then it might be time to try perfecting your own brew at home. Whether you’re an established beer snob or just want to try your hand at homebrewing, The Homebrewer’s Handbook will teach you everything you need to know to get started in this increasingly popular hobby. Teaching you all about beer and the few very simple components required to make it—malted barley, hops, yeast, and water—this comprehensive guide includes

An overview of the brewing process
Detailed explanations of extract, partial-mash, and all-grain brewing
The best equipment for each process and methods for cleaning and sanitizing
Suggestions on how to correct batches with off-flavors and aromas
How to make bottling your beer easy
A full glossary
And much more
Matthew Schaefer uses his years of expertise to show you how to control the nuances of flavor, body, and aroma, to craft your perfect bottle of beer. Whether brewing to share it with friends and family, or simply for the beautiful craft of the process, this book will guide you start to finish in making a great-tasting beer.