The Hedgerow Cookbook

با شگفتی های غذاهای وحشی، از انواع توت ها گرفته تا برگ های تازه سالاد گرفته تا آجیل و باسن آشنا شوید. که همه آنها غذاهای فوق العاده ای هستند که در آستان ما رایگان هستند. نویسندگان شرکت Wild at Heart به شما نشان می دهند که چگونه طیف وسیعی از غذاهای وحشی را شناسایی و طبخ کنید. نحوه استفاده خلاقانه از غذاهای وحشی در 100 دستور غذای آسان: از مربا، ژله و چاتنی گرفته تا پیش غذا، غذاهای اصلی، کیک، پود، کوکتل و کوردیال

Discover the wonders of wild food, from berries to fresh salad leaves to nuts and hips ; all of which are wonderful foods free on our doorstep. The authors behind the Wild at Heart company show you how to identify and cook a range of wild foods. How to use wild foods creatively in 100 easy recipes: from jams, jellies and chutneys to starters, main courses, cakes, puds, cocktails and cordials